El abeto
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El brandy Alexander es un cóctel delicioso que cautivó a los bebedores durante la mayor parte del siglo XX y no ha perdido ningún atractivo. No es demasiado dulce, aunque es indulgente, y la receta simple encuentra un equilibrio perfecto entre los tres ingredientes.
Este es uno de los excelentes cócteles de brandy retro y la receta no podría ser más fácil. No fue necesariamente diseñado para ser un cóctel de chocolate en el sentido moderno. En cambio, debe tener un toque de sabor a chocolate que acentúe la crema y el brandy. Simplemente mantenga todo igual y disfrute del sabor suave y rico. Ha funcionado durante incontables años y no hay necesidad de meterse con la perfección.
Si bien este cóctel es un postre en sí mismo, se puede combinar con comida. Los postres de bayas, las natillas y las golosinas de crema de vainilla o cítricos ligeramente endulzados serían un excelente complemento. Es casi demasiado para los postres de chocolate.
Ingredientes
- 1 onza de brandy
- 1 onza de crema de cacao (oscura)
- 1 onza de crema
- Guarnición: nuez moscada (molida)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta el brandy, la crema de cacao y la crema.
El abeto
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
El abeto
Decorar con un poco de nuez moscada.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- La mayoría de los brandies harán un gran trabajo en el brandy Alexander y no hay necesidad de gastar una fortuna en esta bebida. En su lugar, elija un brandy decente y de precio moderado. No pase por alto las pequeñas destilerías, ya que hacen algunos de los mejores brandies del mercado. Crème de cacao no es un licor cremoso y tiene un sutil sabor a cacao, aunque es bastante dulce. Bols, Marie Brizard y Tempus Fugit hacen una gran crema de cacao y descubrirás que son sorprendentemente asequibles. Elige tu peso preferido cuando se trata de la crema. Crema espesa y mitad y mitad son las principales recomendaciones. La leche puede ser demasiado ligera, pero si desea usarla, vaya con un 2 por ciento o leche entera.
Variaciones de recetas
- El Alexander fue originalmente un cóctel de ginebra. Para hacerlo, simplemente reemplace el brandy con ginebra en esta receta. Es interesante comparar los dos y el sabor botánico de la ginebra agrega un fondo interesante al sabor de la bebida. Sin embargo, hay una razón por la cual la versión de brandy ha sobrevivido al original, por lo que la mayoría de las personas lo encontrarán una mejor opción. El perfil de sabor no será el mismo, pero vale la pena probarlo con almendras, soja, arroz u otras "leches" no lácteas.
¿Qué tan fuerte es un brandy Alexander?
El brandy Alexander puede parecer inocente, en comparación con otros cócteles de brandy como el metropolitano. Con un brandy a prueba de 80 y la crema de cacao promedio, el contenido de alcohol de esta bebida es de alrededor del 19 por ciento ABV (38 pruebas). No es un cóctel ligero, así que no dejes que su sabor dulce te engañe para que bebas más de lo que pretendes.
Etiquetas de recetas:
- Cóctel De Brandy
- americano
- fiesta
- bebida
