volkansengor / Getty Images
- Total: 70 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 65 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
Si está buscando recetas de dulces para el Día de San Patricio, estas palomitas de maíz verdes son divertidas y atraen a todos. Asegúrese de usar jarabe de maíz ligero para esta receta de palomitas de maíz verde. El jarabe más oscuro puede hacer que las palomitas de maíz se vuelvan amarillas.
Esta receta de palomitas de maíz verde es esencialmente maíz de caramelo de color verde. Estas palomitas de maíz verdes también son un regalo divertido para Navidad. Simplemente divide el jarabe por la mitad y colorea la mitad de rojo y la otra mitad de verde.
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena bien compacta
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 a 8 gotas de colorante verde
- 3 cuartos de galón de palomitas de maíz
Pasos para hacerlo
Precalentar el horno a 250 F.
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agregue el azúcar y el jarabe de maíz ligero. Deja que hierva. Cuando el azúcar se disuelva, retire el jarabe de caramelo del fuego.
Agregue la sal y el bicarbonato de sodio. El jarabe burbujeará. Deje reposar un poco, revolviendo, luego agregue el colorante verde para alimentos.
Comience con 4 a 5 gotas. Revuelva. Agregue más colorante para alimentos hasta que alcance el tono verde deseado.
Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande para mezclar. Vierte el jarabe de caramelo verde sobre las palomitas de maíz. Mezcle para cubrir bien las palomitas de maíz.
Divide las palomitas de maíz entre dos sartenes de gelatina que han sido forradas con esteras Silpat. Extienda las palomitas de maíz verdes en una capa uniforme.
Hornee en horno precalentado durante 30 a 45 minutos, revolviendo cada 10 minutos más o menos.
Sirve y disfruta de inmediato, o guarda las palomitas de maíz en un recipiente hermético.
Etiquetas de recetas:
- caramelo
- postre
- irlandesa
- Navidad
