Receta de cazuela de arándanos y tostadas francesas

Tostada francesa de arándanos al horno. Diana Rattray

• Total: 70 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinero: 55 minutos
• Rendimiento: 6 a 8 porciones

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Esta tostada francesa al horno está hecha con arándanos secos y gruesas rebanadas de pan italiano. Es similar a un budín de pan y se puede servir como postre con una bola de helado o una cucharada de crema batida.

Prepare este delicioso plato de desayuno la noche anterior, luego póngalo en el horno por la mañana. Sirve esta deliciosa cazuela de tostadas francesas con gajos de naranja o frutas mixtas con especias calientes. ¡Es perfecto para un fin de semana o una mañana festiva!

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Ingredientes

• 8 a 9 rebanadas de pan italiano (grueso, 1 a 1 1/2 pulgadas)
• 6 huevos grandes
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 a 3/4 taza de arándanos (secos)
• 3 tazas de leche (1% o 2% de leche está bien)
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de canela
• 4 cucharadas de mantequilla (derretida)
• miel de maple

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Coloque las rebanadas de pan en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada o rociada. Espolvorea arándanos secos sobre las rodajas.

En un tazón grande, combine los huevos, el azúcar, 1 cucharadita de canela, vainilla y leche; bata para mezclar bien.. Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre el pan. Cubra y refrigere durante la noche.

Caliente el horno a 325 F.

Destape la fuente para hornear. Espolvorea cada rebanada de pan con unas cucharaditas de azúcar morena y la 1/2 cucharadita restante de canela. Rociar con la mantequilla derretida.

Hornee, sin tapar, durante 50 a 55 minutos, o hasta que esté dorado y listo. Use un cuchillo afilado para cortar alrededor de cada rebanada de pan y luego levante con una espátula.

Sirva con jarabe de arce y gajos de naranja o bayas frescas, o sirva con fruta mixta caliente y especiada.

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