Muchas personas dicen que no les gusta el té verde, pero la mayoría de las veces, simplemente están bebiendo tés verdes que no se adaptan a sus gustos. Con algunos consejos y algunas pruebas de sabor, la mayoría de las personas terminan encontrando tés verdes que les encantan. Explore los tipos de tés verdes a continuación para encontrar los mejores tés verdes para sus gustos.
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Té verde jazmín
Jasmine Pearl es uno de los tipos más populares de té verde de jazmín de hojas sueltas en los EE. UU. Se puede infundir varias veces.
Marko Goodwin
Junto con el té Earl Grey, el té verde Jasmine es uno de los tés con sabor más populares del mundo. Los tés verdes de jazmín baratos (como el que se obtiene en algunos restaurantes) a menudo se preparan con tés de baja calidad y sabores artificiales, y saben a mal perfume. Los tés verdes de jazmín de buena calidad están hechos con hojas de té de calidad que han sido naturalmente perfumadas con flores de jazmín, y tienen un delicioso sabor floral dulce que a muchas personas les encanta.
Aunque el té verde de jazmín es más flexible en sus requisitos de preparación que la mayoría de los tés verdes, es mejor cuando se prepara con agua que está por debajo de la ebullición y solo se infunde durante unos minutos.
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Té verde menta marroquí
El abeto
El té verde menta marroquí era tradicionalmente una mezcla de té verde de pólvora china y hojas de menta fresca hervidas con agua caliente y mezcladas con grandes cantidades de azúcar. Hoy en día, hay muchas mezclas marroquíes de té verde de menta disponibles; estos usan menta seca en lugar de menta fresca y algunas veces reemplazan el té verde de pólvora con Houjicha, Bancha u otros tés verdes.
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Té Verde Genmaicha
Lindsey Goodwin
Genmaicha es una mezcla de té verde japonés y arroz integral inflado. El sabor de Genmaicha es dulce, tostado, vegetal y fácil de disfrutar. Una variación popular de Genmaicha es Matcha-iri-Genmaicha o "Genmaimatcha", una mezcla de tés verdes Genmaicha y Matcha.
Para un sabor de arroz más fuerte, use agua más caliente (justo debajo de la ebullición). Para un sabor más matizado de té y arroz, use agua más fría (alrededor de 170 F).
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Té Verde Dragonwell
Long Jing es más plano y de forma ovalada que la mayoría de los tés verdes al estilo chino. Algunos tés verdes chinos se enrollan en bolas o se retuercen en hebras. Marko Goodwin
También conocido como el té verde "Dragon's Well", "Lung Ching" o "Long Jing", Dragonwell es el té verde chino más popular en los Estados Unidos. Dragonwell va desde Dragonwell muy caro, tradicionalmente hecho, "pre-lluvia" hasta económico, todos los días Dragonwell. El sabor de Dragonwell suele ser suave y dulce, con una clara nota de castaño.
Para obtener los mejores resultados, prepare el té verde Dragonwell con agua que esté muy por debajo de la ebullición e infúndalo durante dos o tres minutos como máximo.
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Té Verde Houjicha
Lindsey Goodwin
También deletreado "Hojicha", Houjicha es un té verde japonés tostado que a menudo se hace con hojas y tallos de té, o solo tallos de té. Tiene menos cafeína que la mayoría de los tés verdes. Houjicha tiene un sabor a madera que muchos bebedores de café encuentran atractivo, y se puede preparar bien con un rango más amplio de temperaturas y tiempos que la mayoría de los tés verdes.
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Té Verde Kukicha
Lutz 008 / Wikimedia Commons / CC BY 1.0
Kukicha es un té verde japonés al vapor que está hecho de las ramitas de la planta de té. Es naturalmente bajo en cafeína, y tiene un sabor vegetal y dulce que puede manejar la preparación inexacta. Si no eres de los que controlan la temperatura del agua o el tiempo de tus infusiones, Kukicha es un excelente té verde para ti.
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Té Verde Sencha
Asamushi Sencha tiene hojas verde oscuro, planas, con forma de aguja. Las senchas más fuertemente cocidas al vapor (como Fukamushi y Chumushi Sencha) tienden a tener más hojas rotas que Asamushi debido a su procesamiento. Marko Goodwin
Sencha es el té verde más popular de Japón. Tiene un sabor que muchas personas describen como vegetal, de algas marinas o herbáceas. Cuando se hace con agua hirviendo o casi hirviendo, puede ser muy astringente, amargo y áspero, pero cuando se prepara con agua alrededor de 160 F a 170 F y se infunde durante aproximadamente 20 a 45 segundos, el té verde Sencha sabe más suave, más dulce y más equilibrado.
Una alternativa popular a Sencha es Bancha, que es un té verde similar con un sabor ligeramente más áspero y terroso. Bancha es menos costoso que Sencha y combina bien con las comidas.
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Té Verde Gyokuro
Yame Gyokuro tiene un color azul verdoso profundo y oscuro debido al hecho de que se cultiva a la sombra y al vapor. Marko Goodwin
El té verde Gyokuro es un té verde japonés cultivado a la sombra con un color verde intenso y brillante. El té verde Gyokuro de buena calidad tiene un sabor distintivo a umami.
Para obtener el sabor más suave y matizado, prepare Gyokuro con agua que esté muy por debajo de la ebullición (alrededor de 150 F a 160 F) y use tiempos de infusión cortos (alrededor de 15 a 30 segundos).
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Té Verde Matcha
Los mejores tés verdes de Matcha se muelen lentamente con dos ruedas de granito, al igual que la harina está molida en piedra. Marko Goodwin
Matcha es como Gyokuro en que se cultiva a la sombra, pero también está en polvo. Las bebidas tradicionales de Matcha están hechas de polvo de Matcha, batido con agua tibia. Sin embargo, debido a que está en polvo, Matcha puede incorporarse fácilmente en recetas de bebidas (como las recetas de batidos de té) y otras recetas de té en polvo.
Matcha tiene un sabor agridulce. Generalmente, el Matcha de mejor calidad es más dulce y el Matcha de menor calidad es más amargo.
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Té verde Bi Luo Chun
Peaceeverywhere / Wikimedia Commons / CC BY 4.0
También conocido como té verde "Pi Lo Chun" o "Snail Spring", Bi Luo Chun es uno de los tés verdes más famosos de China. Cuando se elabora a baja temperatura, Bi Luo Chun de buena calidad tiene un sabor dulce, suave y vegetal que atrae a muchos bebedores de té.
