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El verano significa asar a la parrilla, y asar a la parrilla significa hamburguesas. Hemos llegado muy lejos de la hamburguesa simple tradicional, cubierta con encurtidos y salsa de tomate (aunque una hamburguesa simple, cocinada a la perfección, puede ser fabulosa). Ahora muchas recetas de hamburguesas están hechas con pavo molido, carne de cerdo molida, sazonadas con sabores étnicos o no tienen carne.
La seguridad alimentaria (por supuesto) siempre está a la vanguardia cuando cocino hamburguesas. Cualquier alimento hecho con carne picada debe cocinarse bien hecho. Puedes arriesgarte y hacerte una hamburguesa rara, pero ¿por qué arriesgarte? Las hamburguesas bien cocidas y bien hechas pueden ser tan jugosas y suculentas como una hamburguesa rara. Y asegúrese de colocar las hamburguesas cocidas en un plato diferente, no en el plato que contenía las hamburguesas crudas.
Hay dos reglas a seguir al cocinar hamburguesas en casa (además de las reglas de seguridad alimentaria). Primero, manipule la carne lo menos posible para las hamburguesas más tiernas. Y segundo, no presione las hamburguesas mientras están cocinando. Sé que es satisfactorio ver esos jugos chisporrotear, pero cada vez que presionas las hamburguesas, estás perdiendo sabor y humedad.
Usa tu imaginación al pensar en diferentes sabores de hamburguesas. Si tiene un sándwich favorito, transforme esos sabores en ingredientes para hamburguesas o mezcle algunos de los ingredientes del sándwich en la carne. Disfruta de un verano de deliciosas hamburguesas. ¡Y no olvides echar un vistazo a mi Slider Buffet!
Las mejores recetas de hamburguesas
- Jugosa hamburguesa de pavo
Estas excelentes hamburguesas se hacen húmedas y jugosas con migas de pan de ajo con mantequilla. ¿Eso no suena bien? ¡Son hamburguesas gourmet de arroz salvaje!
Este es mi último descubrimiento y es fabuloso. Estas hamburguesas son tiernas, de nuez, jugosas y simplemente deliciosas. Hamburguesa rellena de queso
Toneladas de queso y un poco de sal sazonada, mi ingrediente secreto, son todo lo que necesitas para que estas hamburguesas sean fabulosas. Asegúrate de cubrirlos con la mezcla de mostaza y aguacate, ya que todos se mezclan en una deliciosa yumminess. (Sí, ese es un término técnico para cocinar). Salmon Burger
Me encanta servir cualquier tipo de hamburguesa en magdalenas inglesas porque la magdalena se enfrenta a la hamburguesa sin desmoronarse. ¡Además son deliciosas! Pesto Turkey Burger
El pesto está dentro y encima de las hamburguesas para obtener toneladas de sabor. El queso brie y las gruesas rodajas de tomate lo completan perfectamente. Hamburguesas rellenas de pesto
Pesto y queso Havarti rellenan hamburguesas de ternera tiernas y jugosas en esta deliciosa receta. Hamburguesas de setas de res
Los champiñones dorados agregan humedad y un gran sabor a estas hamburguesas clásicas servidas en magdalenas tostadas inglesas.
Los champiñones finamente picados y las zanahorias ralladas mantienen estas hamburguesas sin carne jugosas y agregan un gran sabor.
La semilla de alcaravea, el eneldo, la cerveza y el chucrut se combinan para brindar una deliciosa sensación de hamburguesa nueva.
Estas hamburguesas tiernas y jugosas están hechas con una mezcla de salsa de pesto seco. Son fabulosos servidos en magdalenas tostadas inglesas.
¡La hamburguesa clásica, sazonada a la perfección!
El aderezo para ensalada César es el ingrediente secreto que le da a estas hamburguesas ese sabor. Hamburguesas griegas con salsa de yogur
Asegúrate de servir esta salsa refrescante de yogur con sabor a menta y eneldo con estas sabrosas hamburguesas.
Ponga sus ingredientes favoritos de pizza dentro de estas hamburguesas para una delicia para comer.
