La Picea / Diana Rattray
- Total: 9 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 4 tazas (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 436 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 40g | Carbohidratos |
| 43g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 tazas (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 436 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodio 726mg | 32% |
| Carbohidratos Totales 40g | 15% |
| Fibra dietética 13g | 45% |
| Proteína 43g | |
| 205 mg de calcio | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta deliciosa sopa de repollo está llena de sabores de carne con carne o unas costillas junto con repollo, zanahoria, arroz, apio y tomates. Use caldo de res de un cartón o lingotes reconstituidos si tiene poco tiempo, o hágalo muy especial con caldo de res casero. Si usa caldo sin sal, agregue un poco de sal a la sopa, al gusto.
La sopa ilustrada estaba hecha con costillas cortas, y dejamos el arroz afuera. Si lo quieres rápido, mira las instrucciones de Instant Pot a continuación.
Ingredientes
- 1/2 cabeza de repollo (picado)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 zanahoria grande (en rodajas finas)
- 3 a 4 cucharadas de arroz convertido o de grano largo
- 2 costillas de apio (en rodajas en trozos de 1/2 pulgada)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 tazas de caldo de res
- 1 o 2 huesos de sopa con carne o piernas de res (aproximadamente 1 libra)
- 2 latas (14 1/2 onzas cada una) de tomates (cortados en cubitos)
Pasos para hacerlo
Combina todos los ingredientes en la olla de cocción lenta.
Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
Pruebe antes de servir; agregue sal y más pimienta si es necesario. Sirva con galletas caseras de suero de leche o pan crujiente.
Propina
- Instrucciones de la olla instantánea: esta sopa también se puede cocinar en una olla instantánea o en una olla a presión eléctrica similar. Cocine a alta presión durante 45 minutos.
Etiquetas de recetas:
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