La Picea / Victoria Heydt
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 taza / 240 ml (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 91 91 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 taza / 240 ml (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 91 91 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 2% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 3562mg de sodio | 155% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este clásico masaje de cerdo es perfecto para asados de cerdo ahumados. Es un favorito particular para la carne de cerdo desmenuzada, sin embargo, esta receta básica para frotar también se puede usar para costillas y chuletas.
Ingredientes
- 1/3 taza de pimentón
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharaditas de mostaza seca
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La Picea / Victoria Heydt
Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.
La Picea / Victoria Heydt
Mezcle la mitad de la mezcla en la carne de 12 a 24 horas antes de cocinar.
La Picea / Victoria Heydt
Aplique el resto del masaje antes de fumar. Hace suficiente para aproximadamente 5 a 6 libras de carne.
La Picea / Victoria Heydt
Guarde las sobras, frote sin usar en un frasco de vidrio hermético en un lugar fresco y seco hasta 1 mes después de la preparación. Asegúrese de que no haya humedad en el roce antes de guardarlo.
La Picea / Victoria Heydt
Propina
- Asegúrese de que cualquier resto de masa que esté almacenando no haya tocado ninguna carne cruda, ya que no desea cruzar la contaminación y enfermarse. La mejor manera de garantizar esto es reservar la cantidad deseada de la masa, justo después de mezclar todas las especias. Una vez que tenga eso guardado, use la masa restante para su carne como se describió anteriormente.
Etiquetas de recetas:
- frotar
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- comida al aire libre
- mezcla de especias
