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- Total: 22 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Rendimiento: 6-8 panqueques (6-8 porciones)
Al agregar un puré de plátano a una receta simple de panqueques, obtienes un sabroso desayuno. Esta también es una excelente manera de introducir fruta en una receta.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1 plátano maduro (puré)
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, combine los ingredientes secos con un batidor de alambre.
En un tazón pequeño, con una batidora eléctrica, combine los huevos, la leche y el aceite.
Agregue lentamente ingredientes húmedos y puré de plátano a los ingredientes secos. Mezcle a mano solo hasta que desaparezcan los grumos grandes.
Caliente la plancha o sartén. Engrase la sartén ligeramente. Usando una taza medidora de 1/4 taza para formar cada panqueque en la sartén. Hornee hasta que aparezcan burbujas y los bordes estén marrones.
Voltee los panqueques y cocine por un minuto más o menos. Servir con jarabe de plátano casero.
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