Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 138 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 138 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodio 266mg | 12% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 52mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta coliflor al horno es una receta fácil de 5 ingredientes. La coliflor se hornea a la perfección con una simple capa de pan rallado de mantequilla y pan y queso parmesano.
Esta cacerola se puede hacer con una combinación de coliflor y brócoli también. Agregue más queso parmesano o use queso Romano o Asiago para obtener un sabor más intenso.
Ingredientes
- 1 coliflor grande
- 4 onzas de mantequilla (o margarina)
- 1/4 taza de pan rallado fino
- 1 cucharadita de perejil picado (opcional)
- Sal kosher (al gusto)
- Pimienta negra molida (al gusto)
- 3 a 4 cucharaditas de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
Lave y rompa la coliflor en floretes.
Calienta el horno a 350 F.
Unte con mantequilla un molde para hornear de 2 cuartos.
Coloque los floretes de coliflor en la parte superior de una caldera doble o un colador a prueba de calor sobre agua y vapor a fuego lento, tapados, durante diez minutos, o cubra con agua y cocine hasta que estén tiernos.
Mientras la coliflor se está cocinando, derrita la mantequilla o la margarina, agregue las migas de pan y revuelva hasta que estén ligeramente doradas. Escurra las florecillas y sumérjalas en la mezcla de pan caliente que cubre cada una por completo. Coloque la coliflor en la fuente para hornear preparada y espolvoree la mezcla de pan rallado restante sobre la coliflor. Espolvorea con sal y pimienta negra recién molida.
Espolvorea con perejil, si lo usas, y queso parmesano.
Hornee la cacerola de coliflor en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos.
Variaciones de recetas
- Prepare la cazuela con una combinación de brócoli y flores de coliflor. Reemplace el parmesano con otro tipo de queso rallado o rallado.
Etiquetas de recetas:
- coliflor
- guarnición
- del Sur
- De vuelta a la escuela
