Diana Rattray
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 filetes de salmón (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 402 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 41g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 filetes de salmón (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 402 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 3g | dieciséis% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| 175 mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 41g | |
| Calcio 33mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos filetes de salmón al horno están glaseados con una sabrosa combinación de miel, jugo de lima y jugo de naranja. El salmón se prepara y hornea en 20 minutos o menos.
Sirva este salmón con risotto de verduras o papas asadas y judías verdes o guisantes recién cocidos.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón (aproximadamente 6 onzas cada uno, sin piel)
- 4 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- Sal marina (o sal kosher al gusto)
- pimienta negro
Pasos para hacerlo
Engrasa un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
Caliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.
Coloque los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en el molde para hornear preparado.
Combina la miel, el jugo de lima y el jugo de naranja; revuelva hasta que esté bien mezclado.
Espolvorea los filetes de salmón con sal y pimienta, luego coloca la mezcla de miel y jugo sobre los filetes.
Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejos
- Pase el dedo sobre el filete de salmón antes de cocinar para asegurarse de que no haya espinas. Deje que el salmón se asiente en la mezcla de cítricos durante 10 minutos antes de cocinar.
Variaciones de recetas
- Reemplace el jugo de lima con jugo de limón. Agregue 1 cucharada de mantequilla a la mezcla de glaseado. Agregue un poco de tequila a la mezcla de glaseado.
Etiquetas de recetas:
- salmón
- cena
- del Sur
- otoño
