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- Total: 75 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 16 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 361 | Calorías |
| 23g | gordo |
| 36g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 361 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 23g | 30% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sodio 305mg | 13% |
| Carbohidratos totales 36g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 89mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este pastel de pera asiática se puede hacer con cualquier variedad de pera, o usar manzanas. Espolvorea el pastel con azúcar de repostería tamizada o usa un simple glaseado de vainilla.
Ingredientes
- Para la mezcla de frutas:
- 3 tazas de peras asiáticas (cortadas en cubitos)
- 1 taza de nueces (picadas)
- 1 cucharadita de canela
- 1/3 taza de azúcar
- Para el pastel
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de azúcar morena (envasada)
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 huevos grandes
Pasos para hacerlo
Engrase y enharine un molde Bundt de 12 tazas o rocíe generosamente con Baker's Joy u otra mezcla similar de aerosol para hornear con harina. Caliente el horno a 325 F.
Combine las peras picadas, las nueces, 1 cucharadita de canela y 1/3 taza de azúcar granulada; sacudida. Tapar y reservar.
En un tazón grande, combine las harinas, el azúcar morena, 1/2 taza de azúcar granulada, 2 cucharaditas de canela, nuez moscada, levadura en polvo, sal y bicarbonato; mezclar para mezclar bien.
Con la mezcla eléctrica a baja temperatura, agregue el aceite, la vainilla y los huevos hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de frutas y nueces hasta que se mezclen.
Coloca la masa en la sartén preparada. Hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que un palillo de dientes o un probador de pastel insertado en el centro del pastel salga limpio.
Enfriar en la sartén sobre la rejilla por 15 minutos. Dé vuelta en la rejilla para que se enfríe por completo.
Transfiera a un plato para servir y glasee con un glaseado de vainilla o caramelo o espolvoree con azúcar en polvo.
Etiquetas de recetas:
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