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- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 387 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 37g | Carbohidratos |
| 31g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 387 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 17% |
| Grasa Saturada 6g | 28% |
| Colesterol 68mg | 23% |
| Sodio 851mg | 37% |
| Carbohidratos totales 37g | 13% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Proteína 31g | |
| Calcio 119mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta clásica de salteado utiliza fideos de ramen instantáneos para una preparación rápida. No tiene que medir ninguno de los condimentos requeridos en una receta de salteados porque todos están incluidos en el paquete de condimentos.
La carne es más fácil de cortar en rodajas finas si está parcialmente congelada. Congele la carne por 30 minutos antes de cortarla y asegúrese de usar un cuchillo afilado.
Dado que los fideos se cocinan directamente en la sartén, no tiene que hacer arroz o fideos para servir con este plato. Esta comida de un plato es buena por sí sola con muchas verduras, pero puede agregar una ensalada verde o de frutas al menú.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 1 libra de solomillo de ternera, en rodajas finas
- 2 paquetes (3 onzas) de fideos de ramen instantáneos de sabor oriental
- 1 cebolla (cortada en cubitos)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 4 tazas de brócoli y zanahorias congelados (descongelados y escurridos)
- 1 pimiento rojo (en rodajas)
- 2 tazas de caldo de res o agua
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 tazas de vainas de guisantes
Pasos para hacerlo
Deseche uno de los paquetes de condimentos de los fideos ramen y divídalos en pedazos.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la carne en rodajas finas y cocine y revuelva durante 3 minutos o hasta que la carne se dore. Retire la carne y revuelva con 1/2 de un paquete de condimento de los fideos. Dejar de lado.
Agregue la cebolla, el ajo y el brócoli y las zanahorias a la sartén y saltee hasta que estén casi cocidos, aproximadamente 7 minutos. Agregue el pimiento rojo y saltee por otros 2 minutos.
Agregue el caldo de res o el agua, el jengibre molido, los fideos de ramen rotos, el resto del paquete de condimentos y las vainas de guisantes de nieve y revuelva. Llevar a hervir.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos o hasta que los fideos y las verduras estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la carne a la sartén y revuelva para combinar. Sofría por 1 minuto más y sirva.
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