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- Total: 35 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 2 frascos (32 porciones)
Las manzanas Haralson, Granny Smith o Rome son una buena opción para esta salsa picante. Nos gusta lavar los frascos y las tapas en el lavavajillas y sacarlos justo antes de llenarlos con la salsa picante. Esa es la mejor manera de asegurarse de que tiene frascos calientes y limpios para llenar.
Ingredientes
- 3 tazas de manzanas Granny Smith (peladas y en rodajas)
- 1/2 taza de pasas doradas
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/3 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de hojas de menta (picadas)
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana y pesada y revuelva para combinar. Lleve la mezcla a ebullición fuerte a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia.
Reduzca el fuego a medio y hierva durante 4 a 5 minutos hasta que las manzanas estén suaves, comience a separarse y la mezcla se espese, revolviendo con frecuencia.
Enfriar la salsa picante durante 5 minutos, luego verter en 2 8 oz limpias y calientes. frascos. Cubra bien con tapas de tornillo. Almacene en el refrigerador hasta por 3 semanas, o en el congelador por hasta 3 meses. Esta salsa picante debe almacenarse en el refrigerador o congelador; No es estable al almacenamiento.
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