Dwight Burdette (Trabajo propio) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
La melamina es una sustancia química utilizada en la fabricación de platos de plástico, tazas y otros artículos de mesa. Le da a los platos una sensación más dura y duradera que el plástico estándar. Los platos de melamina fueron populares cuando se introdujeron durante los años 50 y 60, pero cuando Corelle llegó a la escena a principios de los 70, la melamina se desvaneció en el fondo.
Si bien Corelle todavía es muy deseada hoy en día debido a su diseño delgado y su delicada apariencia de porcelana, Melamine ha recuperado una vez más su popularidad anterior y ha tomado por asalto al mercantil en general. Es la abundancia y variedad de colores y patrones, durabilidad y asequibilidad de estos platos de plástico lo que los convierte en una opción atractiva.
Preocupaciones de salud de melamina
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha considerado seguros los platos fabricados con melamina dentro de ciertas pautas. Según la FDA, la Fundación de Consumidores de Taiwán realizó pruebas de seguridad de vajillas hechas en China. Los resultados mostraron que durante el proceso de fabricación, un pequeño residuo del compuesto de melamina podría permanecer en el plato y, bajo ciertas condiciones, podría migrar lentamente a los alimentos que entran en contacto con él.
En la mayoría de las condiciones, la cantidad de melamina que migra del plato al alimento es tan baja que no presenta riesgos para la salud. La excepción es cuando se sirven alimentos altamente ácidos, especialmente cuando se calientan, o cuando se sirven alimentos o bebidas a los bebés. Los bebés son más susceptibles a la intoxicación por melamina y se debe evitar el uso de vasos de melamina para servir fórmula y leche.
Si bien la intoxicación por melamina es extremadamente rara, puede provocar cálculos renales e insuficiencia renal.
Cómo usar correctamente la melamina
La FDA ha llevado a cabo su propia evaluación de seguridad y riesgo y concluyó que la vajilla de melamina no representa un riesgo para la salud, pero sí recomienda tener cuidado al usarla. Siga los siguientes consejos para asegurarse de que está utilizando vajilla de melamina de la manera más segura posible.
- No use vajilla de melamina para bebés o niños pequeños. Nunca caliente alimentos o bebidas en melamina, incluso en el microondas (el riesgo de migración es mayor cuando se calienta). Solo se deben usar platos de cerámica u otros platos aptos para microondas para calentar los alimentos. Evite servir alimentos altamente ácidos, lo que también aumenta las posibilidades de migración. Este riesgo es mayor cuando se calienta.
Si bien se deben tomar algunas precauciones al usar platos de melamina, en general son seguros de usar. La vajilla de melamina es fácil de limpiar y duradera, por lo que es perfecta para muchos usos en el hogar.
- Úselo para servir bebidas frías o a temperatura ambiente. Sirva comidas con los dedos y otros platos que se hayan calentado en otros recipientes a prueba de calor. Los tazones y platos son seguros para servir alimentos a temperatura ambiente o fríos como sándwiches, ensaladas y más. Las bandejas pueden ser usado para llevar artículos para servir y refrigerios fríos.
Tenga en cuenta que las normas de seguridad varían considerablemente según el país y este tipo de platos generalmente se importan. Lo que se considera apto para microondas en un país puede no estar a la altura en otro. Para garantizar los más altos estándares de seguridad, caliente los alimentos en recipientes a prueba de calor que no sean de melamina.
Aprenda a identificar los diferentes tipos de vajillas
