Cultura RM / Maria Schriber RM / Colección Mix: Sujetos / Getty Images
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Los arándanos frescos y las dulces cerezas Bing transforman al popular Tom Collins en un delicioso cóctel nuevo. La receta de American Collins es fácil de mezclar y presenta una maravillosa ginebra. Incluso tiene un poco de un tema patriótico, por lo que es perfecto para los fines de semana de vacaciones cuando tienes algunos invitados para una comida al aire libre.
Esta receta proviene de Bombay Sapphire Gin, que es un favorito para muchos bebedores para verter en Tom Collins de todos modos. Agregar fruta a la mezcla endulza la bebida mientras conserva ese perfil perfectamente refrescante que hace que todas las bebidas de collins sean excelentes.
Ingredientes
- 8 arándanos
- 4 cerezas (Bing; sin hueso)
- 1/2 onza de jugo de limón
- 3/4 onza de jarabe simple
- 1 1/2 onzas de ginebra (zafiro Bombay)
- 4 onzas de gaseosa (o suficiente para llenar)
- Guarnición: cereza Bing
- Guarnición: rueda de limón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un vaso de collins, agregue los arándanos, las cerezas, el jugo de limón y el jarabe simple. Muddle bien.
Agrega la ginebra y llena el vaso con hielo. Revuelva brevemente.
Cubra con agua mineral.
Decorar con una rueda de limón y cereza.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Las cerezas Bing son conocidas como una de las variedades más dulces de la fruta. Es una gran opción para cualquier cóctel y se combina especialmente bien con el sabor agridulce de los arándanos. Sin embargo, puede usar cualquier cereza que tenga a mano. Si las cerezas están fuera de temporada, use cerezas marrasquino o "cóctel" de alta calidad. Evita los marrasquinos rojos de neón porque están teñidos y con sabor artificial y arruinarán una bebida que, de lo contrario, sería excelente. Dado que este cóctel contiene frutas frescas, lo mejor es usar jugo de limón recién exprimido. El limón promedio rinde aproximadamente 1 3/4 onzas, por lo que una fruta es suficiente para unos cócteles.
Variaciones de recetas
- Siga el ejemplo de otros cócteles collins y vierta ron, tequila, vodka o whisky en lugar de la ginebra en esta receta. Cambie de gaseosa a otro refresco con sabor ligero si lo desea. El ginger ale y los refrescos cítricos son excelentes alternativas que crearán una bebida ligeramente más dulce. Las frambuesas también son una bebida increíble para los collins. Agregue algunos al embrollo, sustitúyalos por los arándanos o simplemente mezcle la bebida solo con frambuesas. Otra forma de agregar sabor extra a esta bebida es con un jarabe simple con sabor. Podría ser otra baya (por ejemplo, frambuesa, fresa) o un jarabe de hierbas como albahaca, lavanda o romero.
¿Qué tan fuerte es un Collins estadounidense?
Bombay Sapphire se embotella con una sabrosa prueba de 94, por lo que parece que esto es una bebida más fuerte que la mayoría de las bolas de ginebra. Sin embargo, es el licor solitario y este cóctel en realidad mezcla hasta solo un 10 por ciento de ABV (20 pruebas), lo mismo que un gin-tonic.
Etiquetas de recetas:
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