Gregoria Gregoriou / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: cuatro a cinco porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 176 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 25g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: cuatro a cinco porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 176 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 40mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 92mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las judías verdes con ajo, o en español "coartada como hace Verdes con", es una receta simple y fácil que no usa más que ingredientes frescos: judías verdes y ajo. Las judías verdes se sirven típicamente con ajo y salsa de tomate en platos españoles. Otras recetas españolas incluyen tocino o frijoles con judías verdes.
Puede que no tenga los ingredientes y sabores tradicionales españoles, pero es delicioso y saludable. ¡Pruébelo como guarnición con una cena tradicional o como guarnición con una comida festiva!
Ingredientes
- 3/4 lb. de judías verdes frescas
- 2 a 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra español
- Pizca de sal al gusto
Pasos para hacerlo
Limpiar a fondo las judías verdes.
Rompe los extremos de las judías verdes y luego rompe las judías por la mitad.
Prepara un vaporizador.
Cueza los ejotes al vapor hasta que estén cocidos, pero crujientes.
Picar el ajo.
Vierte el aceite de oliva en una sartén de fondo grueso y caliéntalo a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee brevemente durante 3 a 4 minutos hasta que el ajo le dé sabor al aceite. A continuación, agregue las judías verdes y revuélvalas en la sartén para cubrirlas con el aceite de oliva y el ajo. Manténgalos en el fuego durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo, para que estén cocidos pero crujientes.
Retira las judías verdes del fuego.
Ligeramente salado al gusto y servir.
Etiquetas de recetas:
- judías verdes
- guarnición
- Español
- Pascua de Resurrección
