Estudios de diseño de S&C
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 189 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 189 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 10mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El cóctel Algonquin es un gran martini de whisky con un toque tropical. Cuenta con whisky de centeno, combinándolo con vermut seco y jugo de piña para crear un cóctel refrescante y ligero que es una manera perfecta de disfrutar el whisky durante el calor del verano. Sirva para la cena o simplemente siéntese después de un largo día y relájese con una bebida impresionante en el patio.
Este cóctel lleva el nombre del famoso Hotel Algonquin en la ciudad de Nueva York, aunque no está claro cuándo fue creado. El hotel del centro de Manhattan, construido en 1902, era conocido como un hotel "seco" mucho antes de la Prohibición. Si el cóctel se produjo antes o después de la década de 1930 está en debate. Sin embargo, realmente no importa, porque este sigue siendo y siempre será uno de los grandes cócteles clásicos.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de whisky de centeno
- 3/4 onza de vermut seco
- 3/4 onza de jugo de piña
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de hielo, vierta el whisky de centeno, el vermut seco y el jugo de piña.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Revuelve el Algonquin si quieres. El jugo de piña se vuelve espumoso cuando se agita y algunas personas no disfrutan de este aspecto. Sin embargo, se estabiliza después de unos minutos. Afortunadamente, el whisky de centeno ha vuelto a estar de moda después de algunas décadas de baja producción y visibilidad. Ahora hay una serie de excelentes marcas para elegir, incluidas Knob Creek Rye, Redemption, Rittenhouse, Templeton y Whistle Pig. Cualquiera de estos (y muchos más centenos) funcionaría de maravilla para este cóctel. El jugo de piña sin endulzar es generalmente recomendado por los tradicionalistas que aprecian este cóctel con un perfil más seco. unos trozos de piña con un enmarañador antes de agregar los otros ingredientes.
Variaciones de recetas
- Dale un buen acento a la bebida agregando unas gotas de amargo de naranja. También puede exprimir una cáscara de naranja en la bebida para expresar sus aceites. Algunas interpretaciones modernas de esta receta la prefieren un poco más dulce y usan un jarabe de piña Gomme, como el de Liber & Co. En estas variaciones, el vertido a menudo se reduce a 1/2 onza para mantener el equilibrio de la bebida. Otras versiones endulzadas mantienen el jugo de piña y agregan una pizca de jarabe de miel (partes iguales de miel y agua mezcladas para una consistencia uniforme).
¿Qué tan fuerte es un cóctel algonquin?
Gracias al jugo de piña, este cóctel es un poco más ligero que los favoritos del whisky como el Manhattan. Cuando se hace con un whisky de centeno de 80 pruebas, puede esperar que su contenido de alcohol caiga en el rango de 20 por ciento de ABV (40 pruebas). Esa es la mitad de la fuerza del whisky cuando se sirve directamente, por lo que sumarán un par de rondas.
Etiquetas de recetas:
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