Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 565 | Calorías |
| 15g | gordo |
| 58g | Carbohidratos |
| 51g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 565 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15g | 19% |
| Grasa Saturada 6g | 28% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| 285 mg de sodio | 12% |
| Carbohidratos Totales 58g | 21% |
| Fibra dietética 18g | sesenta y cinco% |
| Proteína 51g | |
| Calcio 187mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¡Este chile de carne molida es abundante y delicioso, y toma solo 30 minutos de principio a fin! No se sienta abrumado por la lista de ingredientes, muchos son ingredientes recomendados.
La carne molida se dora rápidamente, luego se combina con una mezcla de especias, frijoles y tomates para una comida rápida y fácil para un día ocupado. También es fácil en el presupuesto.
Haga una sartén de pan de maíz para acompañar el chile, junto con una ensalada o ensalada de repollo, o sírvala con arroz cocido caliente y tortillas calientes.
Si está haciendo esto para una reunión del día del juego de fiesta, ofrezca varios ingredientes con el chile y agregue un plato de tortillas al menú. La receta se duplica fácilmente.
Ingredientes
- Para la mezcla de condimentos:
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharadas de cebolla (picada seca)
- 1 1/2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Para el chile:
- 1 1/2 libras de carne molida (al menos 85% magra)
- 1 lata / 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 lata / 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con chile verde suave *
- 1 lata / 8 onzas de salsa de tomate
- 1 lata / 15 a 16 onzas de frijoles negros (sin escurrir)
- sal al gusto
- Opcional: cheddar rallado, cheddar-jack o una mezcla mexicana de quesos
- Para coberturas (opcional):
- cCrea agria
- cebolla verde (picada)
- cebolla roja (picada)
- lechuga (rallada)
- cilantro
- guacamole
- tomates (cortados en cubitos)
Pasos para hacerlo
En un tazón o taza pequeño, combine el chile en polvo con la cebolla picada seca, el comino, el orégano, el azúcar, el ajo en polvo y los pimientos negro y de cayena. Mezclar bien y reservar.
En un horno holandés o en una sartén grande para saltear a fuego medio, dore la carne molida, girando y rompiendo con una espátula mientras se cocina.
Escurrir bien la carne molida. Regrese la carne a la sartén a fuego medio. Agregue la mezcla de condimento de chile y revuelva para mezclar.
Agregue las 2 latas de tomates, salsa de tomate y frijoles negros sin escurrir. Revuelva para mezclar los ingredientes.
Lleva el chile a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.
Pruebe y agregue sal, según sea necesario.
Sirva con un pan de maíz Tex-Mex o un clásico pan de maíz del sur, galletas, galletas saladas o chips de tortilla, junto con queso rallado y sus ingredientes favoritos.
Propina
- Si no tiene tomates cortados en cubitos con pimientos de chile, use tomates cortados en cubitos y agregue pimientos de chile verde suave. O use aproximadamente 1 a 1 1/2 tazas de salsa gruesa suave a mediana en lugar de la segunda lata de tomates.
Etiquetas de recetas:
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