Un delicioso recorrido por las salsas de barbacoa regionales de Estados Unidos

Desde gruesas y dulces hasta finas y picantes, estas salsas para barbacoa son rápidas y fáciles de preparar. No importa qué carne decida asar, una de estas deliciosas recetas de salsa funcionará perfectamente.

Todos están aquí, desde la costa de Carolina, donde la mostaza es el rey, hasta las salsas espesas y oscuras del Medio Oeste, hasta las versiones ardientes y picadas con chile en el oeste, una lista de salsas para barbacoa para todos los gustos.

• salsa barbacoa de la ciudad de Kansas

  

  Pam McLean / Getty Images

  La salsa de barbacoa de Kansas City es probablemente la receta de salsa de barbacoa más popular de Estados Unidos. Rica, oscura, espesa, dulce y picante, esta receta de salsa de barbacoa es excelente en todo, desde pechuga de carne ahumada hasta el clásico costillar de costillas de cerdo.

• Salsa Barbacoa "Mostaza Mágica" de Carolina del Sur

  

  La Picea / Diana Rattray

  Cuando se trata de recetas de salsa de barbacoa, la mostaza y el vinagre son reyes en esta parte del país. No se permite ketchup en esta deliciosa y picante receta de salsa de barbacoa de Carolina del Sur.

• Salsa Barbacoa Memphis

  

  Imágenes de Jackson Vereen / Getty

  La salsa de barbacoa Memphis es considerada por muchos entusiastas de la barbacoa como la mejor receta de salsa de barbacoa para todo uso. Tiene un gran equilibrio entre picante, dulce y picante. Tradicionalmente se sirve con carne de cerdo, pero funciona bien con carne de res y pollo.

• Salsa de barbacoa Bourbon de Kentucky

  

  Tetra Images / Getty Images

  Esta receta de salsa de barbacoa le da un toque especial al famoso bourbon de Kentucky. Esta es una gran receta de salsa de barbacoa para todo uso que combina bien con casi cualquier carne asada.

• Salsa de barbacoa de Texas grande y audaz

  

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  Todo es más grande en Texas, incluido el sabor de esta gran receta de salsa de barbacoa de Texas. No tan espesa o dulce como sus parientes del medio oeste, esta receta de salsa picante de barbacoa se usa tradicionalmente con carne de res.

• Salsa de barbacoa Honey Dijon

  

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  Dulce y picante, esta receta de salsa de barbacoa de miel Dijon es perfecta cuando te sientes como un sabroso descanso de las recetas habituales de salsa de barbacoa a base de tomate.

• Salsa de barbacoa estilo St. Louis

  

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  Esta receta de salsa de barbacoa estilo St. Louis es similar a la salsa de barbacoa más popular de Kansas City, pero es un poco menos dulce y un poco más picante. Esta es una deliciosa receta de salsa de barbacoa para usar en costillitas o pollo a la parrilla.

• Salsa de barbacoa blanca estilo Alabama

  

  Dan / Flickr / CC por 2.0

  Esta receta de salsa de barbacoa blanca del norte de Alabama puede ser la receta de salsa de barbacoa más inusual de Estados Unidos. No contiene tomate, pero usa mayonesa como base, que es donde esta receta de salsa de barbacoa recibe su nombre.

• Salsa de barbacoa del suroeste

  

  FoodieCrush

  Esta receta de salsa de barbacoa del suroeste usa ají chipotle para darle un toque picante ahumado. Excelente en cualquier carne asada a fuego lento, esta receta de salsa de barbacoa del suroeste también es una combinación perfecta para el pollo.

• Salsa de barbacoa al estilo asiático de California

  

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  Esta receta de salsa de barbacoa al estilo asiático de California combina algunos ingredientes clásicos de la salsa de barbacoa estadounidense, con algunos sabores asiáticos tradicionales, para una gran salsa para todo uso.