Diana Rattray
- Total: 5 horas 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 5 hrs.
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 470 | Calorías |
| 21g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 470 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasa Saturada 9g | 44% |
| Colesterol 92mg | 31% |
| 596 mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 288mg | 22% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta deliciosa comida combina sabores de pizza y dos tipos de queso para hacer una salsa fabulosa para la pasta. La salsa se cocina en la olla de cocción lenta. Combine la salsa con la pasta y los quesos y termine el plato en la olla de cocción lenta, o transfiera todo a una fuente de horno, cubra con el queso restante y hornee la cacerola en el horno.
La salsa es versátil; use los pimientos u omítalos, o agregue champiñones en rodajas a la salsa. Si su familia tiene ingredientes de pizza favoritos, intente incorporarlos en la salsa o el ingrediente.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida magra
- 4 a 6 onzas de rodajas de pepperoni
- 1 cebolla grande (picada)
- 1 pimiento verde mediano (sin semillas, picado)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 frasco (14 onzas) de salsa para pizza
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados (picados)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (trituradas)
- 2 cucharaditas de azúcar (granulada)
- Una pizca de sal y pimienta negra recién molida
- 1 libra de penne, ziti o rigatoni
- 1/2 taza de queso parmesano (rallado)
- 8 onzas de queso mozzarella (rallado)
- Guarnición: aceitunas negras en rodajas
Pasos para hacerlo
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne molida y cocine, revolviendo, hasta que ya no esté rosada. Agregue el pepperoni y cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos más. Con una cuchara ranurada, retire la carne y el pepperoni a la olla de cocción lenta.
Agregue la cebolla y el pimiento a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos más. Transfiera a la olla de cocción lenta. Agregue la salsa para pizza, los tomates, el orégano, la albahaca, la pimienta triturada y el azúcar a la olla de cocción lenta. Revuelva para mezclar los ingredientes.
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas o cocine la salsa a fuego alto durante 3 a 4 horas.
Aproximadamente 15 minutos antes de que la salsa esté lista, cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente" como se indica en el paquete. Escurrir bien.
Agregue la pasta escurrida a la mezcla de salsa. Agregue la mitad del queso parmesano y la mitad del queso mozzarella. Espolvorea las aceitunas en rodajas sobre la parte superior y luego cubre con el resto del queso parmesano y mozzarella. Cubra y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
Alternativamente, combine la pasta caliente escurrida con la salsa y la mitad de los quesos de parmesano y mozzarella y transfiérala a una fuente para hornear de 3 cuartos. Cubra con las aceitunas en rodajas y el resto de queso parmesano y queso mozzarella. Hornee a 350 F durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y la salsa esté caliente y burbujeante.
Etiquetas de recetas:
- Queso Mozzarella
- entrada
- del Sur
- cena familiar
