Queso a la parrilla Social
- Total: 115 minutos
- Preparación: 90 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 1 hamburguesa (1 porción)
Esta hamburguesa de desayuno está cubierta con aguacate, huevo, gouda, mermelada de tomate y tocino. Un consejo a tener en cuenta: no trabajes demasiado la carne, ya que esto creará una empanada ligera y aireada que se derrite en la boca en lugar de una densa que se parezca a un disco de hockey. ¿Te gustan las donas? Prueba una hamburguesa de donas para el desayuno.
Ingredientes
- Para la mermelada de tomate:
- 2 libras de tomates sin corazón (picados)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 limón (jugo)
- 1 cucharada de jengibre fresco (finamente picado)
- 1 pizca de comino molido
- 1 pizca de canela molida
- 1/4 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Para la hamburguesa con hamburguesa con salchicha:
- 1/4 libra de carne de res alimentada con pasto
- 2 cucharadas de salchicha picante
- Spray para cocinar
- Sal al gusto)
- Pimienta negra molida (al gusto)
- Para la hamburguesa de desayuno:
- 2 cucharadas de mermelada de tomate
- 1 hamburguesa de salchicha
- 2 cucharadas de gouda rallado
- 1 todo bagel (tostado)
- 3 a 4 rebanadas de tocino (cocinado con grasa guardada)
- 1 huevo (cocido soleado)
- 1/4 aguacate (en rodajas finas)
- 1 cucharada de mermelada de tomate
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, esta hamburguesa de desayuno se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocina.
Para la mermelada de tomate
Reúne los ingredientes.
Agregue los tomates, el azúcar, el jugo de limón, el jengibre, el comino, la canela, el curry en polvo y la sal a una olla de acero inoxidable y encienda el fuego a medio-alto.
Una vez que la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se reduzca y espese hasta obtener una consistencia similar a la mermelada; alrededor de 1 hora
Si bien esto se está reduciendo, prepara las empanadas con salchichas.
Para la hamburguesa con hamburguesa con salchicha
Reúne los ingredientes.
Mientras tanto, agregue la carne de res y la salchicha en un tazón y mezcle suavemente, asegurándose de no sobrecargar la carne y formar una forma de empanada y sazonar con sal y pimienta.
Ponga a un lado y caliente su parrilla o hierro fundido a fuego medio-alto.
Rocía la superficie de lo que sea que estés usando para cocinar la empanada y agrega la carne, permitiendo que se cocine durante unos minutos por cada lado hasta que esté completamente cocida.
Apaga el fuego y agrega el gouda encima.
Luego prepara los ingredientes restantes para armar la hamburguesa.
Para la hamburguesa de desayuno
Reúne los ingredientes.
Tostar todo el bagel hasta que quede crujiente por fuera y untar ambos lados con la mermelada de tomate casera.
Agregue la hamburguesa de salchicha cocida con queso, luego cubra con huevo, tocino y aguacate.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- No trabajes demasiado la carne. Creará una hamburguesa parecida a un disco de hockey que será masticable, en lugar de la empanada ligera y aireada que se derretirá en la boca a la que apuntamos.
Etiquetas de recetas:
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