Leah Maroney
- Total: 4 minutos
- Preparación: 2 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Rendimiento: 2 tostadas (sirve 2)
La tostada de aguacate puede haber comenzado como una comida súper moderna, pero el artículo del desayuno parece que llegó para quedarse. No es difícil ver por qué: el crujiente pan integral y el puré de aguacate se combinan increíblemente bien juntos, creando la mordida crujiente y cremosa perfecta. ¡Las posibilidades de coberturas también son infinitas! Esta receta básica se inspiró en la tostada de aguacate original del Cafe Gitane de la ciudad de Nueva York, pero hemos incluido varias variaciones aquí para ayudar a llevar su tostada al siguiente nivel.
La mejor receta de tostadas de aguacate
Un pan multigrano abundante funciona mejor para la tostada de aguacate porque se sostiene debajo de la masa espesa y tiene toneladas de gran sabor para agregar a la mezcla. Pero si no tiene ningún multigrano, siéntase libre de usar cualquier pan que tenga a mano. El jugo de limón es un ingrediente esencial, no solo para evitar que el aguacate se dore prematuramente, sino también porque los cítricos aumentan la delicia general.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan tostado (en rodajas gruesas, multigrano)
- 1 aguacate
- 1 cucharadita de jugo de limón (recién exprimido)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cucharadita de sal marina (escamosa, si es posible)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Tueste las rebanadas de pan al nivel deseado de crujiente.
Prepare los aguacates justo antes de que esté listo para comer. Cortar, picar y quitar el aguacate de su cáscara. Aplástelos con un tenedor hasta que tenga el nivel de textura deseado. Mezcla el jugo de limón mientras lo machacas. Un tenedor funciona mejor, pero también puede usar un mortero y una mano de mortero si lo desea.
Divide la mezcla de aguacate entre las dos rebanadas de pan tostado. Rocíe aceite de oliva sobre la parte superior de cada rebanada. Agregue una pizca de las hojuelas de pimiento rojo y sal a cada pieza y sirva inmediatamente.
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- Tostada griega de aguacate : el jugo de limón, el queso feta desmenuzado y los tomates cherry en rodajas se combinan para hacer una guarnición salada y picante que aparece con un toque de dulzura. Tostada mexicana de queso fresco : Queso fresco es otro queso irresistible desmenuzable y salado que combina perfectamente con el puré de aguacate. Agregue una pizca de chile en polvo y una pizca de jugo de lima para darle a su tostada un poco de sabor mexicano. Huevo escalfado : ¡ todo es mejor cuando le pones un huevo, incluidas las tostadas de aguacate! Un poco de salsa picante y sal marina hacen de este todo lo que quieres del desayuno. Sriracha, rábano y cebollín cremosos : para un crujido adicional y una patada picante, agregue cebolletas, rábanos y una llovizna de mayonesa de Sriracha. Everything Bagel: espolvoree un poco de condimento Everything Bagel encima antes de servir. Tomate Basil Balsamic: Transpórtate a la costa italiana con hermosos tomates rojos en rodajas, una llovizna de vinagre balsámico y hojas de albahaca ralladas. Ajo: Frote la tostada multigrano con un diente de ajo cortado antes de cubrir con el puré de aguacate. Guacamole : Cubra su tostada de aguacate con guacamole en lugar de su puré de aguacate básico.
Etiquetas de recetas:
- Desayuno Vegetariano
- tostada de aguacate
- desayuno
- americano
