Ya sea que desee cocinar mazorcas de maíz o quitar los granos y usarlos en otros platos, estas recetas son frescas, deliciosas y fáciles de unir. Todos tienen en mente algo importante: el maíz está en temporada en verano. Eso significa muchas ensaladas, muchos otros productos de verano y muchas recetas rápidas con muy poco alboroto.
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Ensalada de aguacate y maíz
El abeto / Molly Watson
Deliciosa y deliciosa, esta ensalada de aguacate y maíz funciona igual de bien como salsa para papas fritas, como aderezo con pollo o pescado a la parrilla, o sola como ensalada.
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Maíz Crema de Coco
El abeto / Molly Watson
No hay nada de malo en el maíz con crema tradicional, pero también hay todo lo correcto en esta versión condimentada de leche de coco. Obtenga la receta de Maíz Crema de Coco para verlo usted mismo.
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Frituras de maíz
El abeto / Molly Watson
Los buñuelos de maíz son dulces y delicados. Si bien son perfectos como aperitivo o primer plato, en comidas menos formales pueden centrar el escenario con una ensalada para componer una cena ligera de verano.
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Ensalada De Maíz, Tomate Y Albahaca
El abeto / Molly Watson
El maíz dulce simple, los tomates maduros y la albahaca fragante se convierten en algo más que la suma de sus partes en esta Ensalada de tomate y albahaca con maíz, una creación que muestra tan bien como cualquier cosa que el maíz dulce realmente tierno se puede comer crujiente y crudo.
Del mismo modo brillante y ligero, con aún más crujiente, es esta ensalada de tomate y pepino de maíz.
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Ensalada de Maíz a la Plancha
El abeto / Molly Watson
Esta ensalada de maíz a la parrilla utiliza los granos del maíz en la mazorca a la parrilla y agrega un aderezo brillante y picante y muchas hierbas frescas, un asesino en barbacoas y fiestas en el patio trasero.
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Sopa de maíz dulce (caliente o refrigerado)
El abeto / Molly Watson
Esta deliciosa sopa de maíz dulce es deliciosa caliente o fría. Cúbralo con chiles asados o hierbas frescas de verano (como albahaca o cilantro).
