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- Total: 70 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Este bizcocho de ruibarbo súper fácil está hecho con capas de ingredientes, que incluyen ruibarbo fresco cortado en cubitos, gelatina con sabor a fresa y una mezcla de pastel. Es una excelente manera de usar ese ruibarbo de primavera y verano.
Siéntase libre de reemplazar una taza o dos de ruibarbo con fresas frescas en rodajas o fresas enteras congeladas. Cubra el pastel tibio con helado o crema batida azucarada.
Ingredientes
- 5 tazas de ruibarbo fresco en cubos (cortado en trozos de 1 a 1 1/2 pulgada)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a fresa (sin azúcar funciona bien)
- 1 mezcla de pastel blanco (18 onzas) (tamaño de 2 capas)
- 1 1/4 tazas de agua
- 1/2 taza de margarina derretida o mantequilla
Pasos para hacerlo
- Reemplace la mezcla de pastel blanco con una mezcla de pastel amarillo o de mantequilla. Agregue 1 taza de fresas frescas en rodajas junto con 4 tazas de ruibarbo.
Reúne los ingredientes.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas. Calienta el horno a 350 F.
Pon el ruibarbo en cubos en la fuente para hornear.
Cubra con el azúcar granulada, luego espolvoree la gelatina sobre el azúcar.
Espolvorea la mezcla de pastel seco sobre la capa de gelatina, luego vierte el agua sobre la capa de mezcla de pastel.
Rocía la mantequilla derretida sobre todo. No revuelva ni mezcle los ingredientes.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 50 a 60 minutos.
Sirva el pastel tibio con crema batida azucarada, helado o cobertura batida congelada (descongelada).
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
Etiquetas de recetas:
- Pastel de frutas
- postre
- del Sur
- verano
