Sandwich de atún. Steve Brown Photography / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Estos sándwiches de atún están rebozados y fritos en un estilo similar al famoso sándwich de jamón y queso "Monte Cristo". El relleno de ensalada de atún es una combinación clásica de atún, mayonesa y apio picado. Una pequeña cantidad de jugo de limón y condimentos básicos dan sabor a la mezcla. Si lo desea, agregue un poco de cebolla finamente picada, cebolleta o pimiento a la mezcla. O reemplace el jugo de limón con pepinillos dulces finamente picados o condimente.
Los sándwiches se ensamblan y luego se sumergen en la mezcla de huevo y leche y se fríen en una plancha o en una sartén. Estos sándwiches de atún tostado francés son un buen cambio de ritmo.
Ingredientes
- 1 lata (6 onzas) de atún en hojuelas
- 1/3 taza de apio finamente picado
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/8 cucharadita de sal
- pimienta picante
- 8 rebanadas de pan
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 3 a 4 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
En un tazón, combine el atún, el apio, la mayonesa, el jugo de limón, 1/8 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Mezcle con un tenedor hasta que esté bien mezclado.
Extienda la mezcla de ensalada de atún en 4 rebanadas de pan. Cubra con las 4 rebanadas de pan restantes y luego corte cada sándwich por la mitad en diagonal.
En un tazón, bata los huevos con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 taza de leche.
Sumerja cuidadosamente las mitades del sándwich en la mezcla de huevo.
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Fríe las mitades del sándwich en mantequilla caliente hasta que estén bien doradas por ambos lados.
Variaciones de recetas
- Agregue una rebanada de queso americano a cada sándwich antes de rebanar y sumergir Agregue 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada a la mezcla de ensalada de atún Agregue 1 a 2 cucharaditas de pepinillo picado a la mezcla de atún
Etiquetas de recetas:
- atún
- Sandwich de atún
- tostada de atún
- almuerzo
