Paso a paso sobre cómo hacer la taza perfecta

Cómo hacer una taza de té encantadora

Una taza de té. Getty

Tanto Gran Bretaña como Irlanda son naciones de bebedores de té; bebemos más que nadie (los irlandeses beben incluso más que los británicos). Entre todos los bebedores de té, todos tienen una opinión sobre cómo hacer una taza de té "adecuada". Sin embargo, lo que es una taza adecuada siempre será subjetivo, es lo que le gusta a una persona y eso no siempre es lo mismo para todos. Me gusta la mía fuerte, oscura y sin azúcar, otra como débil y azucarada. Sin embargo, hay ciertas cualidades aparte de la fuerza que es primordial para hacer una taza correctamente.

El té correcto para usar

Planta de Té Camelia Sinensis. Getty

El té proviene de la planta Camellia Sinensis y, dependiendo del proceso posterior a la recolección, puede convertirse en té blanco, verde o negro. La primera parte de hacer una buena taza será usar té de hojas (aunque para ser justos, las bolsitas de té mejoran mucho a lo que alguna vez fueron).

El té negro es, con mucho, el té más utilizado para beber en general todos los días, y es ese té del que estamos hablando aquí. Debido a los beneficios para la salud del té verde, está creciendo en popularidad.

Por favor hierve el agua

Hervidor de agua hirviendo para el té. Getty

Solo hay una forma en que el agua será una buena taza de té, y es si está hirviendo; no tibio, no se mantiene caliente en la tetera, nunca del grifo. No, el agua debe estar hirviendo mientras vierte el té en la olla o incluso la bolsa en una taza.

Comience llenando la tetera con agua fresca (una vez hervida, el sabor no será el mismo que el agua fresca) y lleve a ebullición.

Siempre caliente la tetera con un poco de agua hervida, gírela alrededor de la olla y deséchela.

Una cucharadita por persona y una para la olla

Hojas de té negro. Foto © istock

Coloque una cucharadita de té de hojas frescas por persona más uno para la olla en la tetera.

Llena la tetera con agua hirviendo (no dejes que el agua hierva o no estará lo suficientemente caliente como para preparar el té).

Dejar en infusión durante 3 a 4 minutos, no más o se desarrollará un sabor 'estofado'.

Vierte el té

Una taza de té. Getty

Vierta el té a través de un colador de té directamente en tazas de té limpias, las tazas de China son una de las mejores para usar, aunque nunca se ha demostrado por qué; El té sabe mejor.

¿Leche en primera o té en primera?

El debate continúa sobre si poner leche en la taza antes de verter o después. Originalmente, la leche siempre se vierte en la taza antes del té para evitar que el té caliente rompa las tazas de porcelana.

Los expertos en té están de acuerdo con esta tradición pero también afirman; verter leche en el té caliente, altera el sabor del té.

La tetera correcta

Foto © istock

La tetera correcta para la taza perfecta es una cuestión de preferencia personal, ya sea metal (todas las primeras teteras eran de plata maciza, vasijas adornadas) o porcelana.

Una tetera de metal mantendrá el té caliente durante más tiempo, pero algunos sienten que la porcelana mantiene un sabor más fino sin mancharse del metal.