El abeto / Katarina Zunic
Los solomillos de pavo son una parte deshuesada y sin piel de la pechuga de pavo. Dado que esa área del pavo no se ejercita con frecuencia, el lomo de pavo puede ser un corte de carne muy tierno. Se venden por separado en muchos supermercados. El lomo se cocinará rápidamente y, como son bajos en grasa, pueden secarse rápidamente con un poco de sobrecocción. Estas recetas de lomo de pavo rápidas y fáciles evitan eso al cubrir los lomos con migajas, marinarlos en ingredientes dulces y salados, y cocinarlos al asarlos, asarlos y saltearlos.
Más sobre lomos de pavo
Los lomos de pavo tienen un tamaño promedio de entre ocho onzas y una libra. Son muy versátiles y se pueden cortar en una variedad de métodos. Puede cocinarlos enteros, cortados en rodajas en forma de medallones, a lo largo en licitaciones para empanar y hornear, o en trozos para saltear. Otra forma deliciosa de preparar el lomo es rellenarlo. Debido a su tamaño, son muy adecuados para el relleno. Con un cuchillo de cocina, corte un corte a lo largo de un lado de la carne. No corte por completo. El objetivo es hacer un bolsillo, que se puede rellenar con queso, hierbas, huevos o incluso salchichas. Luego, se cocina el lomo relleno.
Comience con lomos de pavo
Recuerde que puede cambiar estas recetas de cualquier manera que desee utilizar sus ingredientes favoritos. Cambie el queso usado, cambie las verduras y cambie las hierbas y especias. Solo asegúrese de anotar lo que cambió para poder reproducir la receta en el futuro.
- Pavo Cordon Bleu: esta receta se hornea a baja temperatura para que el pavo se mantenga húmedo y jugoso. Seguro que complacerá a la multitud. Solomillo de pavo al limón: Puede marinar el pavo durante 20 minutos a temperatura ambiente en esta receta o si tiene tiempo, déjelo marinar en el refrigerador hasta por 24 horas. Este método produce un pavo tan tierno y húmedo con el mejor sabor. Solomillos de pavo a la parrilla: la parrilla es un excelente lugar para cocinar un lomo de pavo. Es perfecto para una cocción rápida y fácil, con una limpieza mínima requerida. La parrilla cocina estos lomos en minutos y les da un maravilloso sabor ahumado. El tocino se cocina parcialmente antes de envolver el pavo para reducir el contenido de grasa. Solomillos de pavo glaseados con chutney de piña: cualquier tipo de chutney funcionará bien en esta receta súper sabrosa y fácil. El esmalte agrega color y sabor a este plato. Haga su propia salsa picante o use la tienda comprada y recuerde servirla junto con el pavo como salsa para mojar.
