Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 30 piezas (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 454 | Calorías |
| 28g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 40g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 piezas (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 454 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28g | 36% |
| Grasa Saturada 10g | 51% |
| Colesterol 142mg | 47% |
| 677 mg de sodio | 29% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 40g | |
| Calcio 46mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas alitas de pollo picantes y calientes se hornean a la perfección con un recubrimiento sazonado, luego se mezclan con una mezcla de salsa picante casera, similar a la salsa de alitas de pollo.
Para alas aún más calientes, agregue pimienta de cayena adicional a la mezcla de salsa.
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2/3 taza de salsa picante (como la de Frank)
- 2 cucharadas de salsa Tabasco
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharada de azúcar morena (oscura o clara, envasada)
- 3 a 3 1/2 libras de alitas de pollo (aproximadamente 15 alitas enteras)
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 425 F.
Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio; rocíe con spray antiadherente. O use una lámina antiadherente para forrar la sartén.
En una cacerola, combine la mantequilla, la salsa picante, el tabasco, el vinagre y el azúcar morena. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita. Retírelo del calor.
Con tijeras de cocina, corte las puntas de las alas y deséchelas. Cortar las alas en la articulación.
En un tazón, mezcle las alas con aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de salsa picante. Coloque la mezcla de salsa picante restante a un lado.
En una bolsa o tazón de almacenamiento de alimentos, combine la harina, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal. Mezcle los trozos de alitas de pollo en la mezcla de harina, unos a la vez, hasta que estén ligeramente cubiertos. Arregle las alas en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Hornee las alitas de pollo por 20 minutos. Voltee las alas y cocine por 20 minutos más.
Ponga las alitas de pollo en un tazón si sirve de inmediato, o póngalas en una olla de cocción lenta para mantener el calor si sirve como refrigerio de fiesta. Agregue la salsa, revuelva para cubrir y sirva caliente de inmediato o mantenga caliente en la olla de cocción lenta.
Sirva con palitos de apio y queso azul o aderezo ranch, u otra salsa, como mayonesa de chipotle o mayonesa de chile picante.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- Aperitivo picante
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