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- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 cuartos (alrededor de 20 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 44 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 cuartos (alrededor de 20 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 44 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Celebre la llegada del clima más cálido preparando hidromiel de primavera finlandés, una limonada ligeramente fermentada. Si bebes esta bebida espumosa tan pronto como las pasas floten, ¡también está bien servir a los niños! Pero ten cuidado: Sima se transforma de ser ligeramente burbujeante a ser un poco intoxicante cuanto más tiempo fermenta.
Ingredientes
- 1 galón de agua
- 2 limones grandes
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar blanca (más azúcar para botellas)
- 1/4 cucharadita de levadura
- 5 a 6 pasas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Lleve el agua a ebullición constante.
Pelar o recortar la cáscara blanca interior amarga de los limones y desechar.
Mientras tanto, use una cáscara de limón o un pelador de papas para quitar la cáscara amarilla externa de los limones en tiras, colocándolas en un recipiente grande de vidrio o plástico (no metálico y resistente al calor).
Rebane los limones y colóquelos en un recipiente con la ralladura, agregando azúcar morena y blanca.
Una vez que el agua hierva, viértala en el recipiente con los limones y el azúcar. Deje enfriar a tibio, luego agregue la levadura.
Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante 24 horas (y hasta 48 horas), o hasta que la superficie comience a burbujear ligeramente.
Colar el líquido en botellas de vidrio limpias, frascos de litro o recipientes de plástico.
Agregue de 5 a 6 pasas y 1 cucharadita de azúcar a cada botella.
Selle bien y refrigere por 2 a 5 días, o hasta que las pasas floten en la parte superior de las botellas.
Mantener refrigerado y servir frío.
¡Disfrutar!
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