Mia Mueller-Schoel
- Total: 50 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 724 | Calorías |
| 43g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 80g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 724 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 43g | 55% |
| Grasa Saturada 12g | 58% |
| Colesterol 253mg | 84% |
| Sodio 263mg | 11% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 80g | |
| Calcio 42mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las patas de pollo al horno son una de las formas más fáciles de preparar una excelente cena de pollo en la mesa. Las patas de pollo (con el muslo y el muslo unidos) son uno de los cortes de pollo menos costosos que puedes comprar, y también uno de los más sabrosos, tiernos y jugosos. Son baratos porque son las partes de carne oscura del pollo, y en general muchas personas prefieren la carne blanca, pero omitir la carne oscura es realmente perderse. A veces, las patas de pollo enteras son incluso más bajas en precio que las baquetas o los muslos por sí mismas.
Y aunque el pollo es excelente simplemente sazonado, vea la Nota para otras ideas de condimentos. La carne sobrante es excelente desmenuzada en todo tipo de platos, desde enchiladas hasta sopas, así que haga más para tener a la mano durante toda la semana.
Ingredientes
- 4 libras de muslos de pollo (con hueso, sin piel)
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla blanda
- una pizca de sal (o al gusto)
- pizca de pimienta (o al gusto)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio, si lo desea, y rocíe con spray antiadherente para cocinar.
Frota los trozos de pollo con el aceite de oliva o la mantequilla y sazona con sal y pimienta. Colóquelos en la bandeja para hornear y ase durante unos 45 minutos, hasta que los jugos salgan claros cuando se inserte un cuchillo afilado en el pollo, y la piel esté crujiente. Servir caliente, tibio o frío.
Nota: Puede agregar cualquiera de los siguientes, solos o en combinación, a los muslos de pollo después de cubrirlos con aceite de oliva y sazonarlos con sal y pimienta. Simplemente espolvorea los condimentos que elijas, asegurándote de cubrir la piel de manera uniforme. Involucre a los niños en hurgar en el cajón de especias y experimentar con nuevos sabores.
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco, tomillo, albahaca, mejorana o estragón
Jugo de un limón
2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de curry en polvo
Para obtener más recetas de pollo, consulte: (Algunas recetas requieren pollo desmenuzado)
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Etiquetas de recetas:
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