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- Total: 17 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Rendimiento: alrededor de 2 tazas (sirve 20)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 123 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 2 tazas (sirve 20) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 123 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 11% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodio 82mg | 4% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este glaseado tradicional está hecho con leche y harina batida en una mezcla de azúcar y mantequilla. Como está espesada con harina en lugar de azúcar glas, el glaseado tiene mucho menos azúcar que el glaseado de azúcar en polvo típico, El glaseado se bate hasta que pierde el grano del azúcar y se asemeja a la crema batida esponjosa.
El pastel de terciopelo rojo se hela tradicionalmente con este glaseado.
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 3/4 taza de leche
- 3/4 taza de mantequilla (sin sal, suavizada)
- 3/4 taza de azúcar (granulada, superfina si es posible)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una cacerola agregue una pequeña cantidad de leche a la harina y luego revuelva para hacer una pasta suave. Agregue la leche restante.
Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese.
Cocine, revolviendo, durante 1 minuto más.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
En un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla hasta que esté cremosa.
Poco a poco agregue el azúcar y la sal; batir hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 5 a 7 minutos, raspando los lados del tazón con frecuencia.
Agregue la mezcla enfriada de leche y harina y bata hasta que esté muy ligera y esponjosa; batir en la vainilla.
¡Disfrutar!
Propina
- Esta receta rinde lo suficiente como para congelar un pastel de dos capas.
Etiquetas de recetas:
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