El abeto come / Katarina Zunic
- Total: 2 horas 5 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 105 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 605 | Calorías |
| 42g | gordo |
| 29g | Carbohidratos |
| 29g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 605 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 42g | 53% |
| Grasa Saturada 22g | 112% |
| Colesterol 153mg | 51% |
| Sodio 1411mg | 61% |
| Carbohidratos totales 29g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 29g | |
| Calcio 395mg | 30% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las papas gratinadas han sido durante mucho tiempo un favorito de la familia estadounidense. El plato básico al horno combina una salsa cremosa sazonada con papas en rodajas.
Estas papas tienen sabor a jamón cortado en cubitos y queso cheddar. El plato se puede servir como un plato principal de cazuela todo en uno con galletas o panecillos y una ensalada simple. Esta ensalada de brócoli sería un excelente acompañamiento para acompañar las papas.
Ingredientes
- 1 libra de jamón cocido (o jamón sobrante)
- 5 tazas de papas (en rodajas finas)
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- Pizca de pimienta negra
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema de champiñones (o crema de apio)
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/4 taza de pimiento verde (picado)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Opcional: 1 taza de queso cheddar (rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Katarina Zunic
Calienta el horno a 350 F. Unte con mantequilla una fuente poco profunda para hornear de 2 cuartos.
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Corta el jamón en cubos de 1/2 pulgada del tamaño de un bocado.
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Coloque la mitad de las papas en la fuente para hornear preparada. Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.
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Cubra con el jamón cortado en cubitos y luego cubra con las papas restantes.
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En un tazón, combine la sopa condensada con leche, cebolla, pimiento verde y una pizca de pimienta.
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Verter sobre las papas. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y esparcirla por encima.
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Cubra con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 hora.
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Retire la cubierta y hornee durante 30 a 45 minutos más, o hasta que las papas estén listas y la parte superior esté dorada.
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Si lo desea, espolvoree queso cheddar rallado sobre las papas gratinadas durante los últimos 15 minutos de cocción.
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¡Servir y disfrutar!
El abeto come / Katarina Zunic
Consejos
- Para un tiempo de horneado más corto y una cocción más uniforme, ponga las papas en rodajas en una olla de agua fría con sal. Llevar a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y mida el tiempo durante 1 minuto. Retira las papas y escúrrelas bien. Colóquelos en la fuente para hornear siguiendo las instrucciones de la receta. Esta versión está hecha con una salsa de sopa condensada rápida, lo que hace que la preparación sea muy fácil. Si desea evitar las sopas condensadas y prefiere una salsa casera, prepare 2 tazas de salsa blanca mediana y omita la sopa condensada y 1/4 taza de leche. Agregue la 1 taza de queso cheddar rallado a la salsa blanca si lo desea. Para obtener una textura crujiente, agregue aproximadamente 1/2 a 1 taza de pan rallado con mantequilla en la parte superior de la cazuela unos 30 minutos antes de que esté listo.
Etiquetas de recetas:
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