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- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 2 horas.
- Rendimiento: 1 porción
Esta receta de masa de galletas y galletas de jengibre es un regalo del cielo. Hay menos dosis y solo una especia para comprar, el jengibre, que con una masa de cero. La mezcla lleva menos de 10 minutos, el corte dura unos 10 minutos y la cocción dura otros 10 minutos. Eso es unos 30 minutos de trabajo activo.
Si hay una advertencia, es que la masa debe refrigerarse durante 2 horas antes de enrollarla. Eso hace que sea mucho más fácil trabajar con él. Pero puede usar ese tiempo para planificar las decoraciones para su casa. ¿Vas alpino y tradicional o una cabaña de playa en las Islas de Navidad? Deje que su imaginación vuele.
¿Cuál es el ingrediente secreto? Una mezcla para pasteles comprada en la tienda. Agregue un poco de harina, huevos, aceite, melaza y jengibre y tendrá una masa de pan de jengibre fácil de enrollar que se puede cortar en trozos de casa, hombres de pan de jengibre u otras formas de galletas navideñas.
Esto hace suficiente masa de pan de jengibre de atajo para 1 casa o 14 hombres de pan de jengibre (6 pulgadas).
Ingredientes
- 1 paquete (16.5 onzas) de mezcla para pastel de especias
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite
- 1/3 taza de melaza
- 2 cucharaditas de jengibre molido
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, combine la mezcla de pastel de especias, 1/2 taza de harina para todo uso, 2 huevos grandes a temperatura ambiente, 1/3 taza de aceite, 1/3 taza de melaza y 2 cucharaditas de jengibre, mezclando bien. La mezcla será suave. Envolver en plástico y refrigerar 2 por horas.
Caliente el horno a 375 grados. Corte el papel pergamino para que se ajuste a sus moldes para hornear. Enrolle la masa directamente sobre el papel de pergamino (pero no sobre la sartén).
Usando piezas de patrones o cortadores de galletas, recorte dejando un espacio de 3 pulgadas entre las piezas. Levante el papel de pergamino por las esquinas opuestas y colóquelo en los moldes para hornear.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Deje enfriar completamente en el molde para hornear antes de retirarlo. Decora galletas o usa las piezas para construir una casa.
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