The Spruce Eats
- Total: 11 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 1 minutos
- Rendimiento: 24 krumkake (24 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 78 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 krumkake (24 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 78 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 3g | 14% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sodio 69mg | 3% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 13mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Es posible que nunca más se conforme con un cono de helado rancio y comprado en la tienda una vez que haya probado estas frágiles galletas noruegas bellamente impresas. Si nunca antes ha horneado krumkake, consulte estas instrucciones paso a paso para usar una plancha de krumkake.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de cardamomo recién molido
- 6 cucharadas de agua
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Batir la mantequilla y el azúcar.
El abeto
Agregue los huevos, uno a la vez.
El abeto
Agregue la vainilla y el cardamomo molido. Agregue la harina, mezclando bien.
El abeto
Agregue agua hasta que la masa tenga la consistencia de una salsa de crema espesa.
El abeto
Engrase ligeramente los dos lados de una plancha de krumkake con aceite en aerosol o mantequilla derretida (si utiliza un panadero eléctrico de krumkake, siga las instrucciones proporcionadas por el fabricante). Caliente el hierro sobre un quemador medio a medio alto hasta que una gota de agua salpique en la superficie; Para evitar daños a la plancha y evitar que las galletas se quemen, no caliente a la temperatura más alta.
El abeto
Coloque una cucharada colmada de masa en el centro de la plancha. Cierre la plancha, apretando las manijas suavemente para extender la masa, pero no tan fuerte como para que la masa se filtre por los lados de la plancha. Debido al contenido de mantequilla de la masa, las fugas que golpean el quemador provocan una acción de llama interesante. ¡Mantenga una toalla húmeda a mano para limpiar rápidamente cualquier fuga y evitar que se hornee el krumkake flameado !).
El abeto
Hornee por 30 segundos, voltee la plancha y hornee 30 segundos adicionales. Voltee la plancha a su posición inicial, ábrala e inmediatamente enrolle la galleta alrededor de un cono de krumkake o el mango de una cuchara de madera.
El abeto
Deslice el cono y deje enfriar en la rejilla.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Almacene en un recipiente herméticamente cerrado para que quede crujiente. Krumkake es igualmente delicioso cuando se sirve solo o cuando se llena con crema batida y / o fruta.
Etiquetas de recetas:
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