En cuanto a BBQ, Inc.
- Total: 11 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 6 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 207 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 207 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 312mg | 14% |
| Carbohidratos Totales 26g | 9% |
| Fibra dietética 17g | 59% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 319mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Un delicioso compañero para el pescado a la parrilla, las endibias ofrecen mucho más que otra adición a las ensaladas. Con el adobo adecuado y asado a la perfección, este vegetal gana su lugar en el menú como un acompañamiento ligero pero sustancial.
Ingredientes
- 6 endibias (reducidas a la mitad)
- 1/4 taza / 60 mililitros de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas / 30 mililitros de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de tomillo seco
- 1/2 cucharadita / 2.5 mililitros kosher o sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 mililitros de pimienta blanca
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente la parrilla a fuego medio.
Combine el aceite de oliva, el ajo, el vinagre balsámico y el tomillo en un tazón pequeño.
Cepille la mezcla en ambos lados de cada mitad de endibia. Espolvorea cada pieza con sal y pimienta.
Coloque en la parrilla y cocine por 6 minutos girando una vez.
Cuando las endibias se hayan marchitado y estén ligeramente doradas, retírelas del fuego y sirva.
Sirva como está o con aderezo de queso azul grueso.
¡Disfrutar!
Propina
- Vigílelo de cerca mientras asa para asegurarse de que no se queme ni se cocine demasiado.
Etiquetas de recetas:
- vegetales asados
- guarnición
- americano
- comida al aire libre
