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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Refrigerar: 4 horas
- Rendimiento: 1 1/3 tazas (10 a 11 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 84 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/3 tazas (10 a 11 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 84 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 7% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| 59 mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 7g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 3g | |
| 82mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta es similar a la que se usa en los restaurantes de la icónica cadena North Woods Inn de California. North Woods Inn ha estado haciendo que sus ensaladas canten con este aderezo de queso azul desde la década de 1960, para alegría de millones de californianos que han estado cenando en estos restaurantes la mayor parte de sus vidas. Pruebe esta receta rápida y fácil y nunca volverá a vestirse con queso azul embotellado.
Ingredientes
- 1 taza de suero de leche
- 1 taza de crema agria (o crema agria sin grasa)
- 3 dientes de ajo
- 1/8 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce húngaro
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de queso azul
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un procesador de alimentos o una licuadora resistente, combine suero de leche, crema agria, ajo, azúcar, pimentón y sal.
Mezclar hasta que esté suave.
Agregue queso azul y pulse rápidamente una o dos veces. No mezclar Quieres trozos pequeños de queso azul.
Refrigere por cuatro horas o más antes de servir para que los sabores se mezclen.
¡Disfrutar!
Propina
Otros usos para el aderezo de queso azul
Si eres amante del queso azul, probablemente sea uno de tus aderezos favoritos para las ensaladas verdes. Va especialmente bien con la cebolla roja, así que mezcla unas rodajas con lechuga romana, hojas verdes, hojas rojas, escarola, espinacas o una mezcla de verduras junto con trocitos de tocino para una ensalada sensacional.
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