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Pregunta: ¿Cómo hago mi propio suero de leche?
Estoy en medio de una receta que requiere suero de leche, y no tengo ninguna. ¿Cómo puedo hacer mi propio suero de leche en casa?
Responder:
Muchas recetas pueden requerir suero de leche, pero el suero de leche no es necesariamente el que muchos de nosotros tenemos en nuestro refrigerador en un momento dado. Si te encuentras en necesidad, hacer tu propio suero de leche para recetas es realmente bastante fácil cuando estás en apuros. Si tiene leche de vaca regular (me gusta usar leche al 1%) y vinagre blanco, puede preparar fácilmente el suero de leche.
Para hacer una taza de suero de leche, coloque una taza de leche en un plato (use una taza medidora líquida para permitir que se vierta fácilmente después). Agregue una cucharada de vinagre y revuelva. Permita que la leche repose durante unos cinco minutos. Luego, úselo inmediatamente o colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Si no tiene vinagre, puede usar jugo de limón en lugar del vinagre.
