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- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 2 docenas de galletas (sirve 24)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 153 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 docenas de galletas (sirve 24) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 153 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sodio 561mg | 24% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los neozelandeses tienen una debilidad por la galleta afgana de chocolate y copos de maíz. La galleta, también conocida como "galleta", está cubierta con glaseado de chocolate y nueces o almendras en hojuelas. Si bien el origen del nombre es incierto, hay una cosa segura; Las galletas son deliciosas y muy fáciles de hacer. Solo recuerda que es importante usar copos de maíz sin azúcar. De lo contrario, las galletas serán demasiado dulces. Yo uso la marca Kellogg's.
Un consejo sobre la masa para galletas: realmente necesita rodar y presionar la masa firmemente en una bola porque los copos de maíz pueden hacer que la masa se desmorone un poco.
Las galletas, exclusivas de Nueva Zelanda, son conocidas por su color marrón oscuro. Contrariamente a lo que parece, las galletas no tienen vínculos con Afganistán. De hecho, los kiwis, un apodo para los neozelandeses, consideran estas deliciosas golosinas como uno de sus alimentos nacionales favoritos.
Pero no espere para visitar Nueva Zelanda para probar estos dulces, que se pueden crear fácilmente con ingredientes muy económicos.
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 tazas de copos de maíz sin azúcar (Kellogg's)
- Formación de hielo:
- 1 taza de azúcar glas
- 2 cucharadas. cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas agua
- Opcional: 1/4 taza de almendras en hojuelas
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F (180C). Forra una bandeja para hornear con papel para hornear. Dejar de lado.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Tamizar la harina y el cacao en polvo y mezclar en la mezcla de mantequilla con una cuchara de madera. Dobla los copos de maíz y no te preocupes si se desmoronan.
Enrolle o presione 1 1/2 cucharaditas de la masa en bolas y aplánelas ligeramente. Colóquelos a unas 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear.
Hornee en el horno durante 10 a 15 minutos. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
Prepare el glaseado combinando el azúcar glas, el cacao en polvo sin azúcar y el agua en un tazón. Mezcle bien hasta que la mezcla esté libre de grumos y de una consistencia cremosa.
Coloca un poco de hielo en cada galleta y decora con almendras en hojuelas.
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