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- Total: 70 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 8 a 12 porciones.
Los arándanos son la mejor baya de verano. Durante algunas semanas cada verano, muchos postres se hacen con estas sabrosas bayas. Lo que hace que esta receta de Easy Blueberry Cobbler sea tan fácil es que está hecha con una mezcla para pastel. También puedes usar arándanos congelados en esta receta. Sirva caliente con helado. La crema batida también funciona.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de agua
- 2 pintas de arándanos frescos (enjuagados y escurridos)
- 1 mezcla para pastel (18 onzas) (vainilla, amarillo o blanco)
- 1 taza de trozos de nuez
- 1 taza de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas.
En una cacerola, revuelva el azúcar y la harina. Agregue el jugo de limón y el agua revuelva para combinar. A continuación, agregue los arándanos. Enciende el fuego a medio-alto. Sigue revolviendo los arándanos hasta que la mezcla hierva.
Vierte la mezcla de arándanos en la sartén preparada. Espolvorea la parte superior con la mezcla para pastel.
Las pacanas continúan después. Rocía la mantequilla por encima. Cubra la mayor cantidad posible de la mezcla para pastel.
Hornee por 55 minutos o hasta que los arándanos hayan burbujeado a través de la mezcla.
Este zapatero de arándanos se sirve tibio con hielo o crema batida.
Propina
- En verano, hornee esto por la mañana. Déjalo enfriar. Calienta porciones individuales de este Easy Blueberry Cobbler en el microondas durante 30 segundos o menos dependiendo de tu electrodoméstico.
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