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- Total: 95 minutos
- Preparación: 45 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (8–10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 199 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 28g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (8-10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 199 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 12% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| 285 mg de sodio | 12% |
| Carbohidratos totales 28g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 2g | |
| 48 mg de calcio | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los pasteles de manzana son maravillosos, pero pueden tener demasiadas calorías para algunas dietas. Si aún quieres disfrutar de este postre clásico, puedes hacerlo un poco más saludable cortando un poco de azúcar. Después de todo, las manzanas en sí agregan una buena cantidad de dulzura, por lo que realmente no necesita mucha azúcar para hacerlo delicioso.
Esta tarta de manzana puede estar del lado de la tarta debido a las manzanas Granny Smith. Para agregar una dosis saludable de dulzura, intente servir este pastel tibio con una cucharada de yogurt congelado bajo en grasa y bajo en azúcar o helado bajo en grasa y bajo en azúcar. Si solo te estás acostumbrando a disfrutar tus postres con menos azúcar, es posible que la transición sea un poco difícil al principio. Pero pronto saboreará los sabores naturales de las manzanas y lo encontrará bastante satisfactorio.
Ingredientes
- Para la corteza:
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla (refrigerada)
- 3 cucharadas de agua (helada)
- Para el llenado:
- 2 tazas de manzanas Granny Smith (peladas, sin corazón y en rodajas)
- 2 tazas de manzanas Gala (peladas, sin corazón y en rodajas)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
Nota: Hay varios pasos para esta receta que se divide en categorías factibles para planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer la corteza de tarta
Reúne los ingredientes.
En un tazón grande, combine la harina y la sal.
Cortar la mantequilla fría con dos cuchillos o una licuadora de repostería.
Espolvorea el agua con hielo en la mezcla, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor después de cada adición.
Usando tus manos, forma la masa en una bola.
Enrolle la masa en un círculo de 11 pulgadas entre dos hojas de envoltura de plástico recubiertas con aceite en aerosol para reducir la adherencia.
Coloque la masa en el refrigerador por 30 minutos para que quede ligeramente firme y uniforme.
Precaliente el horno a 425 F.
Retire la lámina superior de envoltura de plástico de la masa de tarta.
Convierta la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas cubierto con aceite en aerosol y retire la capa restante de envoltura de plástico.
Con los dedos, presiona la masa en el molde para pastel y flauta los bordes.
Hacer el relleno de manzana
Reúne los ingredientes.
En un tazón grande, mezcle las manzanas con jugo de limón.
En un recipiente aparte, combine los azúcares y la harina restantes.
Combine la mezcla de azúcar con las manzanas y mezcle la mezcla ligeramente con un tenedor.
Vierte las manzanas en la masa de tarta.
Use un cuchillo para cortar la mantequilla restante en trozos pequeños y distribuya los trozos de mantequilla sobre la parte superior del pastel.
Hornee a 425 F durante 10 minutos, luego baje el fuego a 350 F y hornee 30 minutos adicionales.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Si la corteza comienza a ponerse demasiado marrón mientras se hornea, cree suavemente un anillo de aluminio alrededor de los bordes del pastel y vuelva a colocarlo en el horno.
Etiquetas de recetas:
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