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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 libras (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 217 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 35g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/2 libras (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 217 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 2% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodio 389mg | 17% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 35g | |
| Calcio 26mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Nos encanta el sabor dulce y ácido de la naranja con pescado suave en esta receta especial para filetes de pescado con miel y naranja. Es lo suficientemente fácil e impresionante como para servir a invitados importantes.
Esta es una receta súper simple y perfecta para la Cuaresma porque tiene un sabor y sensación primaveral. Puede usar otros condimentos en esta receta, como albahaca, tomillo o mejorana en lugar de la hierba de eneldo si lo desea.
Ingredientes
- 3 cucharadas de concentrado de jugo de naranja congelado (descongelado)
- 1 cucharada de aceite de maní o cártamo
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de eneldo seco
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 1/2 libra de filetes de eglefino, carbón ártico, bacalao o halibut
Pasos para hacerlo
Combine el concentrado de jugo de naranja, aceite, miel, hierba de eneldo seco, pimienta blanca, sal y ralladura de naranja, y vierta sobre el pescado en una fuente de vidrio para hornear. Cubra y enfríe 30 minutos. (También puede hacer esto sin marinar el pescado; simplemente asarlo y cepillarlo con la marinada).
Retira el pescado del plato y reserva la marinada. Asar a la parrilla o asar el pescado a una distancia de 4 a 6 "de la fuente de calor (ya sea sobre brasas medianas o debajo de un asador caliente), volteando cuidadosamente una vez y cepillando con la marinada hasta que el pescado esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor, aproximadamente 5 a 10 minutos
Si el pescado tiene menos de 1/2 "de grosor, puede asarlo sin voltearlo, ¡lo que hace que la receta sea mucho más fácil! Deseche cualquier marinada restante y sirva el pescado inmediatamente.
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