Diana Rattray
- Total: 8 horas 8 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 7 7 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 7 7 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La calabaza espagueti es muy fácil de cocinar en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea (olla a presión). La preparación es más fácil usando el método de cocción lenta, pero la olla instantánea tiene tiempo de su lado.
Usando el método de cocción lenta, todo lo que tiene que hacer es hacer algunos agujeros en toda la calabaza de espagueti; ponlo en la olla de cocción lenta con un poco de agua. ¡Configúralo y olvídalo! Si el tiempo no es un factor, este es un método fácil. No es necesario cortar la calabaza hasta que esté completamente cocida (y ablandada). Algunas calabazas de espagueti tienen una cáscara externa mucho más dura que otras, y pueden partirse y agrietarse a medida que las corta por la mitad. Este método elimina ese desorden y molestia.
Usando la olla instantánea (o olla a presión), la cortas por la mitad, sacas las semillas (o no) y cocinas la calabaza durante 6 a 8 minutos. Si quieres apurarte la calabaza, este es el camino a seguir. ¡Es incluso más rápido que el método de microondas!
Separe la calabaza en hebras de espagueti y cubra con salsa de espagueti o mezcle con mantequilla y condimentos. Una mezcla de queso parmesano, albahaca y aceite de oliva es maravillosa mezclada con los hilos. O cúbrelo con tu salsa de carne favorita o una cremosa salsa Alfredo. Una simple salsa blanca sazonada con tocino es otra excelente opción. Vea los consejos para algunas ideas de recetas.
Asegúrese de usar una calabaza espagueti que se ajuste a su olla de cocción lenta o a presión.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 calabaza de espagueti (elija un tamaño que se ajuste a su olla de cocción lenta)
Pasos para hacerlo
Olla de barro
Con una brocheta o un tenedor grande, perfore varios agujeros en la calabaza.
Vierta agua en la olla de cocción lenta y luego agregue la calabaza entera. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas.
Cortar la calabaza por la mitad y quitar las semillas.
Raspe los mechones de "espagueti" y póngalos en un tazón.
Sirva la calabaza mezclada con mantequilla y sal y pimienta, queso parmesano o su salsa favorita.
Olla instantánea
Corta los extremos de la calabaza. Con un cuchillo afilado, divídalo por la mitad a lo largo o en sentido transversal (con cuidado, la calabaza puede rodar). Si lo desea, saque las semillas.
Coloque la rejilla humeante en la olla instantánea y agregue 1 taza de agua.
Coloque la calabaza espagueti en la rejilla, con el corte hacia arriba.
Coloque la tapa en la olla y asegúrese de que la ventilación esté en "sellado".
Usando la configuración "Manual", configure la olla instantánea en 7 minutos a alta presión.
Libere rápidamente y verifique que la calabaza esté blanda. Si es necesario, reinicie y cocine a alta presión durante 1 a 2 minutos más.
Saque las semillas si aún no lo ha hecho. Raspe los hilos de calabaza.
Sirviendo Ideas
La calabaza espagueti tiene mucha textura pero no mucho sabor. Agregue una salsa marinara básica a la calabaza, sírvala con una salsa boloñesa o albóndigas, o mezcle con mantequilla, sal y pimienta y pase el queso parmesano. La calabaza espagueti con salsa de crema de tocino es una excelente manera de preparar una comida o servirla con una salsa de tomate sin carne y queso parmesano.
Etiquetas de recetas:
- espaguetis
- guarnición
- americano
- otoño
