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- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 579 | Calorías |
| 30g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 49g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 579 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 30g | 38% |
| Grasa Saturada 7g | 37% |
| Colesterol 142mg | 47% |
| 1077mg de sodio | 47% |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 49g | |
| Calcio 96mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La cocina del sur de EE. UU. Y China se unen en esta receta, que combina un buen whisky bourbon con salsa de soja asiática.
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Ingredientes
- 1 1/2 libras de carne de pollo con muslo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de salsa de soya ligera
- 2 cucharadas de vinagre de arroz rojo o vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de buen whisky bourbon
- 2 cucharadas de azúcar morena, o al gusto (hasta 4 cucharadas si lo desea)
- 1 cebolla verde (cebolleta, cebolleta, lavada y cortada en tercios)
- 2 rodajas de jengibre
- 2 dientes de ajo (machacados)
Pasos para hacerlo
Coloque los muslos de pollo en una fuente poco profunda para hornear de 9 x 13 pulgadas. Combina los ingredientes restantes y vierte sobre el pollo. Cubra y marine en el refrigerador por al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche. Gira los muslos ocasionalmente para asegurarte de que estén completamente recubiertos con la marinada.
Precaliente el horno a 350 F / 177 C / Gas 4. Hornee el pollo, sin cubrir, con la marinada, durante 45 minutos a 1 hora, rociando ocasionalmente, hasta que los jugos salgan claros cuando el pollo esté perforado en la parte más gruesa del muslo., o un termómetro de carne lee al menos 170 F / 77 C en la misma parte del muslo. Servir caliente.
Consejos
- En lugar de muslos, puedes usar carne de pechuga y convertirlos en brochetas para asar. ¿No eres fanático del jengibre? Siéntase libre de cambiar algunos de los ingredientes. Intente usar azúcar morena y ajo en polvo en lugar de ajo fresco y jengibre.
Etiquetas de recetas:
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