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Varios postres se completan con azúcar glas, desde pastel de chocolate sin harina hasta pastel de embudo, tarta de frambuesa y especialidades griegas como kourabiethes (galletas griegas de azúcar de nuez). Entonces, ¿qué haces si te encuentras sin este ingrediente crucial? ¡Haces el tuyo! El azúcar en polvo hecho en casa es rápido y fácil de preparar y simplemente está hecho con azúcar blanca granulada.
Cómo hacer tu propia pasta de goma para decorar pastelesYa sea que se acabe, o simplemente necesite una taza o dos, preparar el azúcar glas, también conocido como "azúcar en polvo" y "azúcar glas", es tan fácil como encender la licuadora. Este método se puede utilizar para hacer grandes cantidades, pero es un verdadero ahorro de tiempo para las necesidades de último minuto cuando estás en una receta.
Que necesitas
Todo lo que necesitará es una licuadora, una taza medidora, un paño de cocina limpio, azúcar y almidón de maíz si elige agregar. Por cada taza de azúcar de repostería necesaria, use una taza de azúcar granulada regular.
Como hacerlo
Ponga el azúcar granulada en la licuadora y asegure la tapa. Coloque el paño de cocina sobre la parte superior de la licuadora para atrapar cualquier "humo" en polvo. Licúa usando el método de pulso hasta que el azúcar se convierta en polvo. Este método funciona mejor en pequeñas cantidades, de 1 a 2 tazas a la vez.
Agregar maicena
El almidón de maíz u otros aditivos se usan en productos comerciales, por lo que los productos caseros pueden no tener el mismo sabor que los comprados en la tienda. Si el sabor del azúcar no coincide con lo que necesita, intente agregar 1 a 1 1/4 cucharadas de almidón de maíz por cada taza de azúcar. Licúa junto con el azúcar.
Haga su propio azúcar en polvo en 2 minutos o menos
