El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 36 galletas saladas (18 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 183 | Calorías |
| 15g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 galletas saladas (18 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 183 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15g | 20% |
| Grasa Saturada 9g | 44% |
| Colesterol 42mg | 14% |
| Sodio 326mg | 14% |
| Carbohidratos totales 4g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 7g | |
| 206mg de calcio | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las galletas de queso son un delicioso refrigerio que sabe muy bien servido con salsa, junto con la sopa o solo. Tanto a niños como a adultos les encantarán como merienda o acompañando un sándwich. Esta receta se puede ajustar fácilmente a los gustos de su familia utilizando también diferentes quesos y mezclas.
Las galletas de queso caseras son un excelente aperitivo o refrigerio de fiesta, ya que puede prepararlas con anticipación. Después de enfriarse por completo, se mantendrán durante unos días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. O haga un montón, congélelos y téngalos listos para su próximo invitado sorpresa. Un recalentamiento rápido en un horno tostador hasta que estén calientes y crujientes es todo lo que necesitan. Duplique la receta si está alimentando a una multitud o si quiere reservar algo para un día lluvioso.
Hacer sus propias galletas de queso es más saludable que la mayoría de las galletas compradas en la tienda, ya que no tienen todos los ingredientes artificiales, colorantes y conservantes que contienen la mayoría de los alimentos envasados. Empaquételos para almuerzos escolares, picnics y viajes largos en auto.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 2 cucharadas de queso crema (ablandado)
- 2 tazas de queso cheddar (rallado)
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal (más extra para rociar, si lo desea)
- 1 cucharada de cebollín (seco)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F.
En un tazón mediano, combine la mantequilla, el queso crema y el queso cheddar. Mezcle con una cuchara hasta que esté bien mezclado.
El abeto
Agregue la harina, la sal y las cebolletas a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que estén bien mezcladas.
El abeto
Forme la masa en bolas de 3/4 de pulgada y colóquela en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplane las bolas con el fondo de un vaso o con los dientes de un tenedor hasta que cada galleta tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
El abeto
Pinche cada galleta varias veces con un tenedor. Espolvorea con un poco de sal, si lo deseas.
El abeto
Hornee las galletas a 350 F durante 12 a 17 minutos hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.
El abeto
Retire las galletas a una rejilla y enfríe.
El abeto
¡Combínalo con tu salsa, hummus o sopa favoritos y disfruta!
Variaciones
- Cambia el queso rallado para mezclar el sabor. Use una combinación de Colby y Monterey Jack, o pruebe Havarti o Swiss en lugar del queso cheddar. Agregue un poco de harina de trigo integral en lugar de algo de harina para todo uso. Espolvoree nueces finamente picadas, como nueces o nueces, en la masa. Agregue semillas, como sésamo, amapola o semillas de girasol picadas. Déle a las galletas algo de especias con un toque de hojuelas de pimiento rojo o pimienta negra molida.
Propina
- Para congelar, colocar en una bandeja para hornear y congelar hasta que esté sólido. Selle en bolsas de congelador con cierre de alta resistencia, etiquete y congele hasta por 3 meses. Cuando esté listo para comer, tostar en un horno tostador o horno hasta que esté caliente y crujiente.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- galletas de queso
- aperitivo
- americano
