JGI / Jamie Grill / Getty Images
Es posible que esté soñando con que sus imágenes aparezcan en la próxima campaña de Whole Foods o en la portada de la revista Food & Wine, charlando con chefs de renombre en todo el mundo y degustando platos y bebidas espectaculares durante todo el día mientras llena su cuenta bancaria. Eso suena fantástico, pero solo muestra la punta del iceberg. Para la mayoría de los fotógrafos de alimentos, se necesita un poco más de trabajo y creatividad para monetizar su trabajo y habilidad. Aprenda cómo los fotógrafos de alimentos pueden ganarse la vida con sesiones de fotos o hablando sobre su trabajo y habilidades a través de talleres, clases, conciertos o blogs. Los fotógrafos también pueden ganar dinero vendiendo imágenes como impresiones o acciones.
Fotógrafo de alimentos interno
La mayoría de los fotógrafos de alimentos son contratistas independientes, pero hay algunos puestos de fotografía de alimentos a tiempo completo y parcial en publicaciones, medios y grandes corporaciones de alimentos disponibles. Son difíciles de encontrar y el trabajo puede volverse un poco monótono con el tiempo. Los clientes pueden contratarlo como fotógrafo interno a pedido para que ingrese a su oficina una vez por semana (o mes) y se encargue de sus necesidades de fotografía. Hay muchos acuerdos con clientes más grandes que ofrecen estabilidad y flexibilidad para el fotógrafo. Es mejor negociar un retenedor o una tarifa mensual del proyecto, de modo que el alcance, el presupuesto y el cronograma se establezcan por adelantado.
Sesión de fotos editorial
Las revistas de alimentos como Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking o CleanEating, por nombrar algunas, contratan a fotógrafos de alimentos regularmente para tomar recetas, restaurantes o eventos para sus publicaciones impresas y en línea. Y no se olvide de las publicaciones comerciales y de nicho más pequeñas: plataformas en línea como Epicurious, SeriousEats y Food52, o gigantes como The New York Times tienen una demanda infinita de fotografía de alimentos. Las tareas editoriales son abundantes pero generalmente tienen presupuestos pequeños. Sin embargo, ofrecen libertad creativa y son excelentes herramientas de marketing. Los directores de arte y los compradores prestan atención a las líneas de crédito y a menudo escogen nombres para publicidad y otros rodajes comerciales.
Photoshoots comerciales
Desde grandes marcas de alimentos hasta su restaurante local, todos en el campo culinario (y más allá) necesitan una fotografía de alimentos de calidad de manera continua. La publicidad debe ser fresca, el menú actualizado y las redes sociales tienen hambre de contenido. Si recién está comenzando, eche un vistazo a sus restaurantes locales, productores de alimentos e industrias. Preséntese y vea si tienen una demanda y un presupuesto para sus servicios. Si está expandiendo su carrera y está buscando marcas más grandes, llegará un punto en el que deberá considerar contratar a una agencia para que lo ayude con su alcance, comercialización y negociaciones.
Enseñando
Talleres de trabajo
Muchos fotógrafos aprenden mejor en un taller o en una clase pequeña: el acceso directo al instructor y el aporte de otros estudiantes pueden marcar la diferencia. Enseñar un taller de fin de semana en fotografía de alimentos con un estilista de alimentos en un estudio con una gran cocina, buena luz y muchos accesorios es lo mejor, ya que puedes establecer tu propio plan de estudios, calendario y precio. Aquí, la ventaja es que tiene una propiedad completa sobre el contenido, pero el proceso de comercialización, organización y registro también recae en sus manos. Sin embargo, no subestimes cuánto tiempo llevará reunir un evento como este.
Hablando
Como fotógrafo de alimentos establecido y experimentado, es posible que desee contar su historia, ideas sobre la industria o compartir consejos en conferencias, seminarios o eventos. Lo más probable es que comiences con conciertos de habla no remunerados para mojarte los pies y construir algunas charlas exclusivas. Una vez que se sienta cómodo y haya construido su historial de oradores, acérquese a los organizadores de eventos de comida y busque oportunidades. La mayoría de los eventos reservan sus oradores con mucha anticipación. Las tarifas varían ampliamente y nuevamente dependen de su experiencia, reconocimiento de nombre, su presupuesto y sus habilidades en las negociaciones. Probablemente encontrará que hablar también es un elemento importante en la comercialización de sus servicios.
Blogging
Parece que ya hay un millón (o más) de blogs de alimentos, pero aún puedes crear uno que sea mejor o que sea exitoso en tu nicho. Ganar dinero con los blogs funciona a través de ventas de anuncios, patrocinios, ventas de productos o donaciones. Primero establezca su tema, una rutina de blog y marketing, y comience a construir su audiencia. Se necesita tiempo y esfuerzo para generar impulso, pero una vez que tenga cierta tracción, los seguidores y las visitas a la página serán lo suficientemente altas como para que pueda acercarse a las empresas sobre ventas de anuncios y patrocinios. Si obtienes seguidores leales, también puedes ofrecer tus propios productos y servicios.
