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Las infusiones de hierbas ofrecen un método fácil para consumir los aceites y sabores de las hierbas favoritas. La infusión es el proceso de remojar (remojar) las hierbas en agua hasta que el agua absorbe los aceites y sabores, luego bebe el líquido por el sabor o por el valor medicinal. El té de hierbas es una forma de infusión, ya que se crea remojando las hojas de hierba en agua caliente, pero la bebida resultante es bastante débil ya que el período de remojo suele ser bastante corto. Las infusiones verdaderas generalmente usan raíces, brotes, hojas y flores de la planta, mientras que los tés generalmente usan solo las hojas en el proceso de remojo; y las infusiones verdaderas requieren un período de remojo considerablemente más largo. El té de hierbas puede considerarse una infusión débil, mientras que las infusiones verdaderas a veces se llaman "infusiones largas" para distinguirlas de los tés.
Para los entusiastas de la salud natural, las infusiones ofrecen una forma más natural de ingerir hierbas, en comparación con la ingestión de píldoras y tabletas. Para otros, las infusiones de hierbas son simplemente una forma de disfrutar el sabor de varias hierbas. Cualquiera sea el objetivo, le resultará bastante fácil hacer infusiones de hierbas. Es un proceso que requiere tiempo pero un esfuerzo mínimo.
Usos para infusiones de hierbas
Las infusiones de hierbas se pueden usar para una variedad de propósitos.
- Puede beberlo por su valor medicinal, consumiendo frío o recalentado. Las infusiones se usan en muchos cosméticos y remedios caseros, incluidos los ungüentos tópicos. Se pueden usar en productos caseros naturales y orgánicos, como fertilizantes de jardín y repelentes de insectos. Una infusión de ajo y pimienta de cayena hace maravillas para mantener a los conejos lejos de sus plantas.
Infusiones de hierbas para fines medicinales
Hay muchas hierbas comunes que tienen usos documentados en la medicina popular para tratar diversas afecciones físicas.
- Aloe vera: aunque se conoce principalmente como una planta cuya pulpa se puede usar para tratar cortadas y quemaduras leves o para humectar la piel seca, se sabe que las infusiones de aloe vera previenen el estreñimiento y alivian los síntomas de la colitis ulcerosa y el síndrome del intestino irritable. Menta: la familia de la menta, incluida la menta, cuando se sumerge en una infusión o té puede calmar el malestar estomacal y aliviar los dolores por gases. También se dice que previene las náuseas y los vómitos. Tomillo: esta hierba perenne contiene un aceite llamado timol , que tiene una notable propiedad antiséptica. Use una infusión de tomillo como gárgaras para combatir el mal aliento y las llagas en la boca, y para ayudar con la amigdalitis y la laringitis. Los extractos puros de tomillo pueden aliviar la bronquitis y el asma. Manzanilla: este favorito para los tés también se puede usar en infusiones más potentes. Ingerir la infusión ayuda cuando está ansioso o cuando tiene problemas para conciliar el sueño. También ayudará con el dolor de estómago. Haga gárgaras con la infusión para aliviar las llagas en la boca. Sabio: Este miembro de la familia de la salvia no solo es bueno para cocinar; El uso de una infusión de salvia en un vaporizador puede aliviar el asma y otros problemas respiratorios. Lavanda: utilizada en una infusión, la lavanda tiene propiedades antisépticas y antibacterianas que se pueden usar para lavar la piel. Se dice que ayuda a eliminar el acné y acelerará la curación de las heridas de la piel. Echinacea: Use brotes de flores frescas para hacer una infusión que prevenga y trate el resfriado y la gripe. Ortiga: se usa en infusión o té, se dice que la ortiga fortalece la función suprarrenal y alivia la ansiedad. Consuelda: una infusión hecha de hojas de consuelda es muy rica en proteínas y contiene casi todas las vitaminas necesarias, excepto B12. Se dice que ayuda a la curación de la piel, los órganos y los huesos. Mullein: se dice que las infusiones de esta hierba combaten las enfermedades inflamatorias y a menudo se sugieren como remedios caseros para el asma, la tos y otras afecciones pulmonares. Trébol rojo: una infusión de flores, hojas y tallos de trébol rojo son muy ricos en proteínas y vitaminas (excepto B12), y es una excelente fuente de fitoesteroles. Los expertos en remedios caseros creen que tiene propiedades de prevención del cáncer. Paja de avena: se usa desde hace mucho tiempo en India, se dice que la paja de avena en infusiones ayuda con problemas emocionales y mejora la salud del corazón al moderar los niveles de colesterol.
Hierbas para infusiones de gran sabor
Las hierbas que se usan más comúnmente porque ofrecen infusiones de gran sabor incluyen la manzanilla, el jengibre y cualquiera de las mentas.
Es importante recordar que algunas hierbas pueden ser dañinas si consume demasiado, como si las infusiones se dejaran reposar demasiado tiempo. Combinar las hierbas equivocadas también puede causar problemas. Por esta razón, investigue antes de hacer cualquier infusión que tenga la intención de tomar. Es mejor seguir las recetas de fuentes confiables y prestar atención a las advertencias dadas.
Consulte a su médico o herbolario antes de tomar infusiones.
Cómo hacer una infusión de hierbas
Las infusiones de hierbas toman muy poco tiempo para prepararse, pero tendrá que esperar a que las hierbas se remojen completamente. Asegúrese de seguir los tiempos y medidas recomendados en su receta de infusión de hierbas.
Para hacer una infusión de hierbas, necesitará tres cosas:
- 1 cucharada de hierba seca de su elección 1 taza de agua hirviendo Tarro de vidrio con tapa hermética (asegúrese de que esté muy limpio)
Las cantidades de hierbas y agua se pueden aumentar proporcionalmente para hacer una infusión más grande si lo desea. Si desea hacer 1 cuarto de galón a la vez, por ejemplo, esto requerirá aproximadamente 1 taza de hierba seca y 1 cuarto de galón de agua. Sin embargo, es mejor comenzar con un pequeño volumen en su primera infusión de cualquier hierba para evitar el desperdicio si descubre que no le gusta.
Mientras hace la infusión, asegúrese de mantener el frasco cubierto en todo momento para contener el vapor. El calor que queda atrapado dentro es crucial para liberar esos compuestos beneficiosos en las hierbas.
- Coloque las hierbas en un recipiente de vidrio. Vierta agua hirviendo sobre las hierbas para que estén completamente cubiertas. Selle el frasco con una tapa hermética para evitar que el vapor y los aceites volátiles escapen. Permita que la infusión se empape hasta que el agua se enfríe a la habitación. temperatura o por el tiempo recomendado por la receta de infusión. En general, las raíces y las cortezas requieren la infusión más larga (o una decocción) de aproximadamente 8 horas. Las hojas deben infundirse durante un mínimo de 4 horas, las flores durante 2 horas y las semillas y las bayas frescas durante al menos 30 minutos. Retirar las hierbas gastadas del agua con una gasa o un colador de malla fina (o ambos). Repita si es necesario para eliminar todas las hierbas. El líquido resultante se llama infusión. Limpie el frasco y vierta la infusión nuevamente en él para su almacenamiento. Una infusión se puede refrigerar hasta por 48 horas. Después de esto, debe descartarse.
Para evitar el esfuerzo, puede hacer una bolsita para contener las hierbas durante el proceso de remojo. Coloque las hierbas dentro de un trozo pequeño de gasa, átelo con un hilo y coloque el paquete dentro de su jarra de agua hirviendo. Incluso puede dejar que la cuerda cuelgue del costado para facilitar su extracción.
Una decocción: una infusión más fuerte
Una bebida más fuerte, llamada decocción, se puede hacer usando raíces, cortezas, bayas secas y otros materiales vegetales que requieren calor más fuerte y prolongado para extraer los aceites.
Para hacer una decocción, combine las hierbas y el agua en una cacerola pequeña. Cubrir con una tapa y llevar lentamente a fuego lento. Permita que la mezcla hierva a fuego lento durante 20 a 45 minutos (o de acuerdo con su receta). Retirar del fuego, colar y verter el líquido en el frasco de almacenamiento.
