La Picea / Leah Maroney
Una casa de pan de jengibre es una forma encantadora de decorar para la temporada navideña. Puedes hornear la casa desde cero, armarla y decorarla para que sea verdaderamente tuya. Este proyecto se divide en los pasos que debe seguir.
Mire ahora: Receta Royal Icing para una casa de pan de jengibre
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Equipo y suministros
El abeto
Esto es lo que necesitará para rodar y cortar la masa de pan de jengibre:
- Hojas de papel pergamino cortadas para ajustarse en moldes para hornear sin bordes Piezas de patrón para su casa de pan de jengibre transferidas a cartón liviano Una pequeña cantidad de harina para todo uso para espolvorear ligeramente las piezas del patrón Un rodillo (los rodillos de silicona funcionan muy bien) Una rueda de pizza sin sierra o un cortador de pasteles
Esto es lo que necesitará para armar una casa de pan de jengibre:
- Un círculo de pastel de cartón de 12 a 14 pulgadas o una espuma de poliestireno o espuma de cartón de cualquier tamaño para construir su casa en una punta de pastelería redonda # 10 y una punta de pastelería redonda # 2, y una bolsa de pastelería desechable o reutilizable de 12 pulgadas piezas
Esto es lo que necesitará para decorar una casa de pan de jengibre ensamblada:
- Decoraciones de dulces. Desenvuelva todos los dulces (excepto papel de aluminio) y coloque cada tipo en un recipiente aparte. No debes quedarte atrapado desenvolviendo un bastón de caramelo mientras el glaseado real comienza a endurecerse. Usa una caja de avena o algo alto para armar la casa mientras decoras. Tienes que pararte para armar una casa de pan de jengibre, pero al decorar una casa de pan de jengibre, siéntate con la casa a la altura de los ojos.
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Estirar la masa de pan de jengibre
El abeto
Enrolle la masa de pan de jengibre directamente sobre el papel pergamino a un grosor de 1/4 de pulgada. Intenta cubrir toda la hoja de papel pergamino con masa enrollada para que puedas cortar la cantidad máxima de piezas.
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Cortar las piezas del patrón de la casa de pan de jengibre
El abeto
Ligeramente espolvorea un lado de las piezas de cartón con harina y colócalas con harina en la masa de pan de jengibre, dejando un espacio de 1 pulgada entre las piezas. Intenta colocar tantos como puedas sin aglomerar. Para bordes limpios, corte con una rueda de pizza no aserrada o un cortador de masa.
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Retire los trozos de masa de pan de jengibre
El abeto
Retire con cuidado los restos de masa de pan de jengibre y cúbralos con una envoltura de plástico hasta que esté listo para volver a enrollar el resto de las piezas.
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Colocar en la bandeja para hornear
El abeto
Nunca recoja a mano trozos individuales de pan de jengibre enrollados y cortados para transferirlos a una bandeja para hornear. Esto los distorsionará. En su lugar, tome el papel de pergamino por las esquinas opuestas y colóquelo en la bandeja para hornear.
Es una buena idea usar moldes para hornear sin bordes o aquellos con un solo borde que ayuden a colocarlos y sacarlos del horno. Tome el papel de pergamino lleno de piezas de pan de jengibre, que está agarrando por las esquinas opuestas, y colóquelo en la sartén.
Hornee como lo indica la receta. Asegúrese de que las piezas estén ligeramente doradas alrededor de los bordes y la parte inferior. Repita hasta que tenga todas las piezas que necesita cortar y hornear.
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Enfriar en la bandeja para hornear
El abeto
Retire los moldes para hornear a una rejilla de alambre y no moleste las piezas de las casas de pan de jengibre. Déjelos enfriar por completo antes de retirarlos. Es una buena idea dejar que las piezas de la casa de pan de jengibre al horno "curen" o se enfríen durante un día para asegurarse de que sean lo suficientemente difíciles de soportar. Si se vuelven demasiado empapados debido a la alta humedad o al vapor de cocción, vuelva a doblarlos por unos minutos en el horno y déjelos enfriar antes de armarlos.
Ahora es el momento de armar y decorar la casa de pan de jengibre.
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Reúna el equipo que necesitará para hacer una casa de pan de jengibre
La Picea / Leah Maroney
Recupere el círculo de pastel de cartón, la bolsa de hojaldre con las puntas n. ° 10 y n. ° 2, el glaseado real preparado y las piezas horneadas de la casa de pan de jengibre.
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Llene la bolsa de pastelería con glaseado real
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Siga estas instrucciones paso a paso para llenar una bolsa de repostería. Mantenga la punta de la bolsa de hojaldre cubierta con una toalla de papel húmeda (pero no exprimida) en todo momento cuando no esté en uso, de lo contrario la formación de hielo se endurecerá como el cemento.
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Coloque una cuenta en forma de L de glaseado real
La Picea / Leah Maroney
Usando la punta n. ° 10 en la bolsa de repostería, coloque una gruesa cuenta de glaseado real en forma de L en la plataforma en la que está construyendo.
Mantenga los dedos limpios y sin hielo en todo momento; de lo contrario, su casa tendrá manchas antiestéticas por todas partes.
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Poner dos paredes de la casa de pan de jengibre
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Mantenga sus dedos limpios y libres de hielo en todo momento, de lo contrario su casa tendrá manchas antiestéticas por todas partes. Los bordes de ambos lados de las piezas de pan de jengibre deben tener una franja de hielo. De esa manera, la formación de hielo toca la formación de hielo en lugar del pan de jengibre desnudo. Esto crea un sello más fuerte.
- Coloque una tira de hielo en el borde del frontón que colocará primero. Coloque el lado a dos aguas de la casa de pan de jengibre en la cuenta de glaseado real. Coloque un lado largo de la casa de pan de jengibre en la otra cuenta de glaseado real. Mientras sostiene las piezas con una mano, pase una gota de hielo real por la costura, asegurándose de que todos los espacios estén cubiertos. Mantenga durante unos segundos y suelte. Si tiene problemas con el deslizamiento, puede apuntalar las paredes con lo que sea útil. Si el proyecto en el que está trabajando no es un patrón complejo que depende de piezas que coincidan exactamente, no se preocupe si hay espacios entre las piezas. Solo llénalos con glaseado real. Las decoraciones cubrirán una multitud de pecados. ¡Espera hasta que estos dos lados estén completamente secos antes de pasar a las siguientes paredes!
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Levanta las paredes de la casa de pan de jengibre tercera y cuarta
La Picea / Leah Maroney
- Esta vez, coloca solo una gota de glaseado real en la plataforma de tu edificio frente al largo lado de la casa de pan de jengibre. Coloque el lado del frontón de la casa de pan de jengibre en la guinda real y ejecute una gota de guinda real en esta segunda costura. Mantenga durante unos segundos y suelte. Repita con la cuarta pared. Será un apretón apretado correr una gota de glaseado real en esta cuarta costura, ¡pero puedes hacerlo! Espera hasta que estos dos lados estén secos antes de pasar al techo.
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Adjuntar el techo a la casa de pan de jengibre
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Ejecute una gota de glaseado real en todos los bordes que tocará el techo. Primero, coloque un lado del techo en la casa de pan de jengibre, asegurándose de que se alinee con el pico a dos aguas. Espera unos minutos. Luego, mientras sostiene el primer lado del techo, agregue el segundo lado del techo y mantenga unos minutos. Mientras todavía sostiene ambos lados del techo, pase una gruesa capa de glaseado real por la costura donde los tejados se encuentran en la parte superior. Espera unos minutos más y suelta. Si su glaseado real se hizo correctamente, debería adherirse sin problema. No es una mala idea dejar que el "mortero" de glaseado real en las casas de pan de jengibre ensambladas se endurezca durante una hora más o menos antes de comenzar a decorar.
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Decorando la casa de pan de jengibre
La Picea / Leah Maroney
Cubra la base de la casa de pan de jengibre con la guinda real sobrante y luego cubra con coco rallado para cubrir cualquier desastre que haya dejado en el tablero. También se ve como nieve hermosa. También puede colocar carámbanos en los bordes del techo con una bolsa para tuberías.
Ahora puedes divertirte decorando la casa aún más. Las ideas de decoración incluyen:
- Santas envueltas en papel de aluminio, muñecos de nieve, soldados de juguete, medallones, campanas. pretzels cubiertos, mini pretzels regulares, mini galletas, mini Teddy Grahams, mini pan de jengibre, bastones de caramelo, Star Brite Mints Estanque de patinaje sobre hielo: mentas azules sobre papel pergamino hasta que se fundan Árboles y arbustos: hojas verdes Nieve: azúcar en polvo o purpurina comestible (disponible en tiendas de suministros para pasteles) Pila de troncos: Tootsie Roll Midgees
