Salsa a la parrilla. En cuanto a BBQ, Inc.
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: Rinde aproximadamente 4 tazas.
Ninguna salsa comprada en la tienda puede competir con una salsa casera fresca. Los ingredientes para esta salsa se activan a la parrilla para agregar un gran sabor y hacer una salsa realmente genial.
Ingredientes
- 8 tomates medianos, firmes, mitades y tallos removidos
- 1 cebolla grande, pelada y cortada a la mitad
- 2 chiles jalapeños
- 3 pimientos Anaheim
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- jugo de una lima grande
- 2 cucharadas / 30 ml de cilantro fresco, picado
- 1/4 cucharadita / 1, 25 ml de sal
- 1/4 cucharadita / 1.25 pimienta negra
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combine el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una bolsa grande con cierre. Agrega la cebolla y los tomates. Gire suavemente para abrigarse.
Coloque las cebollas, cortadas hacia abajo en una parrilla precalentada a fuego medio. Ase a la parrilla hasta que comiencen a dorarse.
Agrega los tomates. Asa los tomates hasta que la piel se pueda levantar fácilmente.
Retire los tomates y las cebollas de la parrilla.
Picar finamente y agregar los ingredientes restantes.
Refrigera hasta que se enfríe.
Propina
La salsa permanecerá fresca por hasta 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- salsa a la parrilla
- aperitivo
- de Texas y Mexico
