James Baigrie / The Image Bank / Getty Images
Puede traer su jardín de hierbas adentro para el invierno, o todo el año, plantando un jardín de hierbas en el alféizar de la ventana. No es tan fácil cultivar hierbas en interiores y exteriores en un jardín, pero muchas plantas crecen bastante bien en contenedores y requieren un cuidado mínimo. Sin embargo, hay un par de consideraciones adicionales al cultivarlas en interiores.
El primero es asegurarse de que tengan suficiente sol para crecer exuberante y saludable.
En segundo lugar, para tener lo suficiente para disfrutar realmente en su cocina, necesitará plantas y macetas grandes, así que asegúrese de tener suficiente espacio para guardarlas. Si lo hace, estará cortando hierbas frescas en su cocina durante todo el invierno.
Pasos para cultivar con éxito un jardín de hierbas alféizar
- Asegúrese de tener un alféizar soleado, donde sus hierbas sobrevivirán. Una ventana sur o suroeste sería perfecta si recibe al menos 6 horas de sol al día y está lejos de las corrientes de aire. Si no tiene una ventana soleada confiable, deberá proporcionar algún tipo de iluminación de la planta. La falta de suficiente luz solar lo dejará con plantas delgadas y estresadas, con poco sabor. Compre algunas de sus plantas de hierbas pequeñas favoritas o paquetes de semillas. Comenzar desde la semilla es una alternativa menos costosa, pero requerirán más atención y pasarán varios meses antes de que pueda comenzar a usarlas. Más sobre eso a continuación. Si está comenzando con plantas, obtenga un recipiente que tenga al menos 6-12 pulgadas de profundidad. Puede plantar varias hierbas en un recipiente ancho o largo o usar al menos una maceta de 6 pulgadas para plantas individuales.
Las semillas no requerirán una maceta grande. Puede comenzarlos en cualquier recipiente pequeño y moverlos a su maceta final cuando tengan 2-4 pulgadas de alto.
Al igual que la jardinería en contenedores al aire libre, asegúrese de que sus macetas tengan muchos agujeros de drenaje. A diferencia de las plantas al aire libre, también asegúrate de tener un platillo debajo de ellas, para no arruinar el alféizar de la ventana o los muebles. Usa una mezcla para macetas sin tierra para evitar enfermedades nacidas del suelo. Asegúrese de que la mezcla sea ligera y que drene bien. No intentes usar tierra del jardín. El suelo se comprime regularmente con el tiempo, dificultando el paso del agua. Para las plantas de hierba, comience colocando una capa de mezcla para macetas de 2-3 pulgadas en el fondo de su recipiente. Si le preocupa que la tierra salga de los orificios inferiores, puede cubrirlos con un trozo de pantalla o un pequeño filtro de café. No use nada que pueda bloquear los agujeros por completo. Retire con cuidado la planta de hierba de su maceta original y afloje suavemente las raíces. Coloque las plantas de hierbas en el nuevo recipiente, con las raíces ensanchadas. Termine de llenar con la mezcla para macetas, reafirmando suavemente alrededor de las plantas. Deje aproximadamente una pulgada en la parte superior del recipiente para regar. Riegue inmediatamente después de plantar, para ayudar a que las plantas se asienten. Para comenzar las semillas de hierbas, llene cada recipiente con una mezcla húmeda para macetas, a aproximadamente 1 pulgada del borde. Espolvorea de 3 a 5 semillas sobre la tierra. Cubra las semillas con un poco de mezcla para macetas y palmee suavemente. Cubra con una bolsa de plástico para retener la humedad. Para obtener instrucciones más detalladas, aquí hay una guía paso a paso para comenzar las semillas Mantenga la tierra húmeda, hasta que vea las plántulas asomando. En ese punto, retire el plástico y continúe regando cuando la tierra se sienta seca. Asegúrese de que las plántulas reciban mucho sol y gire el contenedor diariamente, para que crezcan rectas. Las plantas de hierba de agua con moderación. A las hierbas no les gusta sentarse en suelo húmedo. Drene los platillos cuando se acumule el exceso de agua. Pruebe para ver si los recipientes necesitan agua metiendo el dedo en la tierra. Si se siente seco una pulgada o dos debajo de la superficie, es hora de regar. Si no, déjalos ser. Aunque las plantas de exterior tienden a necesitar más agua en verano, las plantas de interior pueden secarse rápidamente cuando hace calor en invierno.
Siempre intente regar hasta que el exceso se drene del fondo del recipiente. Si repetidamente le da a sus plantas de interior solo un poco de agua, las sales en el agua pueden acumularse en el suelo. Cuando esto suceda, comenzará a ver una película blanca en el exterior de la olla. Enjuagar bien el agua a través del recipiente, hasta que se drene por el fondo, evitará la acumulación de sal. Alimente sus hierbas cada dos meses con un fertilizante etiquetado para su uso en comestibles. Comience usándolo a solo la mitad de la potencia recomendada. Las hierbas tienen un sabor más concentrado si se cultivan sin mucho fertilizante.
Si observa mucho crecimiento tenue y delicado, disminuya la cantidad o frecuencia de fertilizante. Si parece que tus plantas están luchando, dales un poco más. Deberá ajustar su horario de fertilizantes con las estaciones. En general, crecerán más despacio en invierno que en verano y necesitarán menos comida entonces. Permita que las plantas se aclimaten a su nuevo hogar. Una vez que comience a ver un nuevo crecimiento, puede comenzar a usar sus hierbas. Con la mayoría de las hierbas, puede cortar de 2 a 3 pulgadas de las puntas para alentar más ramificaciones. Para las hierbas espesas, como el perejil y el cilantro, puede cortar tallos enteros desde el exterior de las plantas. Nuevo crecimiento se completará.
Consejos:
- Elija hierbas que no crezcan demasiado anchas o altas. Cebollino, albahaca, lavanda, perejil, menta, romero y tomillo son buenas opciones. Se pueden usar luces fluorescentes si no tiene una ventana soleada. Deberán colocarse cerca de las plantas (a menos de 18 pulgadas) y mantenerse durante aproximadamente 10 horas / día, para compensar su falta de intensidad. Tome y use sus plantas a menudo para alentarlas a crecer y ser tupidas. Una vez que las plantas tengan al menos 6 pulgadas de alto, no tengas miedo de usar tus hierbas. Cuanto más cortas, más frondosos se volverán; nunca cortes más de 1/3 del follaje de la planta. Podar más que eso puede estresar la planta y hacer que comience a declinar. Comience las semillas de nuevas plantas para reemplazar las que está usando. Ninguna planta vive para siempre y muchas hierbas, como la albahaca y el eneldo, son en realidad plantas anuales que intentarán sembrar en 4 a 6 meses. No pelee, simplemente reemplácelos con plantas nuevas y vigorosas, como lo haría en un jardín al aire libre.
